Anda sedang mencari ide resep bolu kojo khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Perdana bikin bolu Kojo, bolu khas Palembang. Mencoba buat kue tradisional khas Palembang Bolu Koja atau Bolu Kojo. Tanya-tanya resep sama sahabat ku yang asli sana 🥰 Terimakasih resepnya @nitya_dk 🙏🏻🥰 aku jadi berhasil buat bolu koja 💕 Namanya memang Bolu, tapi beda teksturnya sama bolu modern.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu kojo khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu kojo khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Kojo Khas Palembang memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang:

1. Gunakan 500 gr tepung terigu
2. Sediakan 4 butir telur ayam
3. Siapkan 1 sachet SKM putih
4. Sediakan 1/4 sdt vanili
5. Siapkan 300 gr gula halus
6. Siapkan 800 ml santan (di masak dulu lalu dinginkan)
7. Sediakan 100 gr mentega (di cairkan)
8. Sediakan 1/2 sdt garam
9. Gunakan 1 sdt pasta pandan
10. Siapkan 3 tetes pewarna hijau pandan

Berikut ini adalah resep kue bolu. Bolu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami. Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting. Tak harus menunggu acara-acara penting, kamu bisa praktik bikin kue bolu kojo sendiri di rumah buat buka puasa.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang:

1. Siapkan semua bahan bahannya dulu
2. Campurkan telur dan gula halus. Aduk dgn whisk saja sampai tercampur rata. Baru masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Tambahkan pasta pandan pewarna hijau pandan. Aduk rata lalu saring. Kukus sampai matang sekitar 50 menit - 1 jam menggunakan api sedang.
4. Setelah matang dinginkan dan potong potong lalu sajikan

Oleh oleh khas Palembang lainnya yang bisa kamu jadikan buah tangan adalah bolu kojo. Nama "kojo" yang berarti kamboja digunakan karena umumnya kue dicetak dalam loyang berbentuk bunga. Namun, kini kamu bisa menemukan bolu kojo dalam berbagai bentuk dan ukuran. Nah, kamu bisa membeli Bolu Kojo di Kue Khas Palembang "Hj. Jika kue pada umumnya adalah makanan penutup, berbeda dengan Gandus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu kojo khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!