Lagi mencari ide resep udang tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tauco medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tauco medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang tauco medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang tauco medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Tauco Medan memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Tauco Medan:

1. Sediakan 105 gr udang segar (boleh kupas kulitnya)
2. Ambil 100 gr kacang panjang (potong-potong sebesar 2 ruas jari)
3. Gunakan 200 gr cabe hijau (mix keriting dan cabe besar, iris memanjang)
4. Sediakan 2 bh cabe bendot (optional jika mau lebih pedas)
5. Siapkan 5 siung bawang merah (iris halus)
6. Siapkan 3 siung bawang putih (iris halus)
7. Ambil 5 sdm Tauco medan
8. Sediakan secukupnya Gula
9. Siapkan secukupnya Air
10. Ambil secukupnya Minyak
11. Sediakan 3 lembar daun salam
12. Ambil 1 ruas jahe
13. Ambil 1 ruas lengkuas

Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer. Nama makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi para penggemarnya terutama didaeran kota Medan. Ikan Dencis, bawang putih, bawang merah, Cabe Hijau (diiris), Cabe merah/rawit sesuai pedas yg diinginkan, santan kental, Sereh (digeprek), Daun Jeruk Masyarakat Medan juga terbiasa memanggil sayur gurih tauco sebagai sayur gurih. Sayur gurih Medan adalah hidangan berkuah santan yang sedang.

Langkah-langkah membuat Udang Tauco Medan:

1. Tauco medan biasanya rasanya sangat asin sekali, untuk mengurangi rasa asinnya maka tauco dicuci terlebih dahulu. Jika rasa asinnya sudah cukup maka baru kita uleg kasar.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum, masukan kacang panjang, cabe dan tauco yg sdh di uleg kasar, aduk2 selanjutnya tambahkan air.
3. Masukan daun salam, lengkuas dan jahe, aduk2 tambahkan gula secukupnya, lalu koreksi rasa, tunggu sampai airnya berkurang.
4. Setelah sedikit berkurang masukan udang, kenapa kita masukin udangnya terakhir ? Karena jika udang terlalu lama dimasak maka hasilnya akan keras, kita mau udang yg hasilnya juicy.
5. Setelah udang berubah warna dan air jg sdh cukup agak sedikit maka matikan kompor dan udang tauco siap disantap.

Cita rasa gurih dari santan menjadi lebih nikmat karena ditambahkan penggunaan bumbu tauco ke dalamnya. Selain nikmat, penggunaan tauco juga membuat aroma dari sayur gurih menjadi lebih khas dan. Resep Bakso Goreng Babi-udang / Bakso Goreng Ayam-udang / NON HALAL NIKMAT / HALAL JUGA LEZAT -. Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya. Di Medan terdapat soto kesawang yang merupakan rekomendasi untuk para wisatawan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang tauco medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!