Anda sedang mencari ide resep bolu koja atau kojo🍃 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu koja atau kojo🍃 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sudah lama saya save resep ini, baru bisa bikin kemarin. Tertarik dengan bentuk kuenya yg cantik😍 Dan pemakaian daun pandannya, sebab saya pecinta berat aromanya, sekalian juga ikut #JelajahResepNusantara dan challenge #BandungSilihAsaan_Nusantara dari. Kojo atau kemojo berasa dari kata kemboja.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu koja atau kojo🍃, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu koja atau kojo🍃 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolu koja atau kojo🍃 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat BOLU KOJA ATAU KOJO🍃 memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:

1. Ambil 800 ml Santan Kental, dari 500ml Santan Instan+300ml Air Putih
2. Siapkan 10 lembar Daun Suji
3. Sediakan 20 Lembar Daun Pandan
4. Gunakan 100 gr Mentega (sy Hollmann)
5. Siapkan Sejumput Garam (skip jika pakai salted butter/margarin)
6. Ambil 4 Butir Telur Ayam
7. Siapkan 250 gr Gula Pasir (sy Gula Tepung)
8. Gunakan 350 gr Terigu Serbaguna (sy Segitiga Biru)

Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Kue Bolu Kojo adalah kue Khas dari Palembang. Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo dengan rasa manis legit Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. dan dikenal masaknya bisa dengan cara dipanggang disebut bolu kojo panggang maupun dikukus disebut bolu kojo kukus. Bolu yang satu ini beda dengan bolu yang lainnya.

Cara membuat BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:

1. Blender sampai halus daun suji+daun pandan, yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Haluskan bersama 300ml campuran Santan+Air, saring sambil diperas.
2. Masukkan ke panci, tambahkan Mentega+Garam, masak sampai meleleh menteganya. Matikan api, aduk rata biarkan dingin suhu ruang.
3. Di wadah terpisah, pecahkan Telur, masukkan Gula Halus/gula tepung, kocok pake ballon whisk atau mikser sampai tercampur rata atau gula larut.
4. Panaskan oven suhu 170 derajat celsius (sy 150 derajat).
5. Di wadah lain, siapkan Terigu, buat lubang di tengahnya, masukkan adonan Telur tadi, aduk dari tengah supaya adonan tidak menggumpal. Masukkan sedikit-sedikit adonan Santan sambil diaduk sampai tercampur rata dan halus (tidak bergerindil).
6. Tuang adonan ke loyang ukuran 22Cm yang sudah dioles rata dengan margarin+tabur terigu supaya ga lengket, saya pake Carlo.
7. Panggang sampai matang, sy 1 jam 15 menit, sesuaikan suhu oven masing2 ya.
8. Tunggu sampai kue dingin suhu ruang, baru bisa dikeluarkan dari loyang.
9. Potong-potong bolu (pakai pisau yg dioles sedikit minyak goreng), sajikan.

Teksturnya basah dan sedikit basah walaupun di panggang. Bolu kojo biasa juga di sebut bolu koja khas palembang merupakan bolu panggang yang. Bolu koja Garut lebih hemat telur Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai. nagari di Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam. Bolu panggang dengan aroma dan rasa pandan yang khas dapat anda buat di rumah dengan mengikuti bahan dan proses pembuatannya seperti.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu koja atau kojo🍃 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!