Sedang mencari inspirasi resep bolu kemojo khas pekanbaru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kemojo khas pekanbaru yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kemojo khas pekanbaru, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu kemojo khas pekanbaru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu kemojo khas pekanbaru yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Kemojo Khas Pekanbaru menggunakan 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Kemojo Khas Pekanbaru:

1. Siapkan 150 gr gula pasir
2. Sediakan 3 butir telur uk sedang
3. Ambil 12 lmbr daun pandan
4. Sediakan 600 ml santan kental (ambil 200 ml untk blender daun pandan)
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Ambil 280 gr terigu

Bolu ini memiliki rasa yang lembut. Bolu kemojo adalah kue khas Pekanbaru yang memiliki cita rasa manis. Nama kemojo diambil dari kata kojo, yang berarti bunga kamboja. Nama ini merupakan penggambaran bentuk bolu yang dicetak menggunakan loyang berbentuk bunga kamboja.

Langkah-langkah membuat Bolu Kemojo Khas Pekanbaru:

1. Cuci bersih daun pandan, potong² lalu blender dgn 200 ml santan
2. Tuang ke dalam panci, tambahkan sisa santan dn garam lalu didihkan sebentar sambil di aduk²
3. Mixer telur dn gula hingga mengembang
4. Masukkan tepung, mixer asal rata sja. Tambahkan santan tadi
5. Aduk balik dgn spatula hingga menyatu, tuang ke dalam loyang yg sdh di oles margarin dn tepung
6. Panggal di oven slm 50 menit api atas bwh 170'c, hingga matang (pastikan oven sdh dipanaskan sblm'a). Tgu dingin baru lepaskan dr loyang. Tekstur bolu ini padat ya..dn tdk mengembang.

Bolu kemojo memiliki tekstur yang lembut, padat, dan cenderung mirip seperti kue basah. Bolu Kemojo juga dapat dikatakan sebagai ikon kuliner khas Pekanbaru, karena selain rasanya yang enak, bolu ini mudah di temukan di toko oleh-oleh yang berada di setiap kota di Pekanbaru. Bolu Kemojo juga memiliki berbagai pilihan rasa, jika kalian bosan dengan bolu rasa pandan, bolu kemojo ada rasa rempah, rasa kacang hijau, nangka, gula merah. Makanan khas Pekanbaru yang diolah menjadi kue adalah bolu kemojo. Warna dari bolu kemojo ini mayoritas berwarna hijau.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu kemojo khas pekanbaru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!