Sedang mencari ide resep mie gomak + tauco medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak + tauco medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak + tauco medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak + tauco medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ditambah pula pelengkap mi, sambal teri, kacang goreng, dan tauco. Rasa lontong medan menjadi agak asam khas dari penambahan tauco. Mi gomak adalah hidangan mi goreng atau berkuah layaknya hidangan mi di daerah lain.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie gomak + tauco medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie gomak + Tauco medan menggunakan 29 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie gomak + Tauco medan:

1. Ambil 1 buah Labu jipan
2. Gunakan Mie Lidi 1/2 kg
3. Siapkan Santan cair
4. Gunakan Bawang putih +bawang merat
5. Siapkan Kemiri
6. Gunakan Lengkuas
7. Sediakan Jahe
8. Siapkan Cabe keriting
9. Siapkan Kunyit
10. Sediakan Kapulaga
11. Sediakan Bumbu kasar
12. Siapkan Lengkuas geprek
13. Gunakan Sereh Geprek
14. Sediakan Daun Jeruk
15. Sediakan Daun salam
16. Ambil Tauco Medan
17. Ambil Bawang merah + putih rajang
18. Siapkan Cabe merah rajang
19. Siapkan Cabe hikau rajang
20. Ambil Cabe rawit rajang
21. Siapkan Cabe merah (dihaluskan)
22. Siapkan Jahe, sere,lengkuas (digeprek)
23. Sediakan Daun salam + daun jeruk
24. Ambil Tauco
25. Gunakan Udang
26. Siapkan Pete + rimbang
27. Ambil Kembang tahu
28. Sediakan Tahu basah
29. Ambil telunjuk Terong

Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara. Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara.

Cara menyiapkan Mie gomak + Tauco medan:

1. Rebus mie dalam air mendidih dengan satu sendok minyak sayur
2. Potong dadu labu jipan
3. Haluskan bumbu
4. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu dari bumbu halus hingga kasar
5. Masukkan sayur aduk hingga setengah matang
6. Masukkan santan cair
7. Setelah mendidih masukkan santan pertama.
8. Hidangkan..
9. Tauco Medan : Tumis bumbu kasar hingga berbau wangi lalu masukkan cabe yg sudah dihaluskan.
10. Tumis kembali hingga harum, lalu masukkan terong telunjuk dan udang.
11. Setelah setengah matang masukkan tahu basah yg sudah digoreng setengah matang beserta kembang tahu.
12. Tutup sebentar agar bumbu meresap
13. Masukkan tauco, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
14. Hidangkan..

Kuliner satu ini adalah menu sarapan dari Medan. Seporsinya terdiri dari lontong dengan sayuran kuah santan berwarna kuning kemerahan. Ditambah pula pelengkap mi, sambal teri, kacang goreng, dan tauco. Selain mi aceh dan mi balap, mi gomak goreng adalah salah satu kuliner favorit di Medan. Mi dimasak dengan santan kental, sehingga rasanya creamy.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie gomak + Tauco medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!