Sedang mencari inspirasi resep tauco udang khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco udang khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco udang khas medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tauco udang khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak. Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco udang khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauco Udang Khas Medan memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tauco Udang Khas Medan:

1. Sediakan Bumbu Dihaluskan
2. Sediakan 5 bh cabai merah keriting (bisa diganti rawit)
3. Sediakan 5 siung bawang merah
4. Ambil 2 siung bawang putih
5. Ambil 1 bh tomat
6. Gunakan 1 ruas kecil jahe (kira2 seukuran 2 cm)
7. Sediakan 4 bh udang basah ukuran kecil (bisa di skip atau diganti rebon)
8. Siapkan Bumbu Pelengkap
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Ambil secukupnya Garam
11. Ambil Gula merah (seukuran 1 ruas kecil jempol)
12. Siapkan 2 sdm tauco (aku pakai tauco asli Medan)
13. Sediakan 2 bh asam potong (nama lainnya asam gelugur atau keping)
14. Siapkan Topping Pelengkap
15. Siapkan 6 bh tahu goreng (potong dadu)
16. Gunakan 1 bh tempe ukuran kecil (potong dadu dan goreng)
17. Siapkan 150 gr udang basah (goreng sebentar)
18. Sediakan 6 bh cabai hijau keriting (iris serong)
19. Ambil 5 bh kacang panjang (potong kira2 seukuran 3 - 5 cm)
20. Gunakan Tambahan
21. Siapkan Sedikit minyak goreng (utk menumis)
22. Sediakan 500 ml air

Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Makanan khas Medan ini menyajikan bihun yang diberi kuah dari kaldu daging bebek serta suwiran daging bebek, sambal, dan taburan daun bawang kucai dengan perpaduan sensasi gurih nikmat. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang. Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini.

Cara membuat Tauco Udang Khas Medan:

1. Tumis sebentar bumbu halus dengan sedikit minyak.
2. Tambahkan air, seluruh topping pelengkap, dan bumbu pelengkap. Masak hingga air terlihat mendidih.
3. Angkat dan sajikan. Ini porsinya bagi aku lumayan banyak sih. Pas untuk beberapa kali makan 1 keluarga.

Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja. Resep sambal tahu tauco khas Medan yang menurut saya rasanya mamamia lezatos. Biasanya kalau ide masak sesuatu itu bisa datang dari beberapa sumber, nah kalau yang ini sih seperti biasa hasil blogwalking. Lihat-lihat beberapa resep menggunakan tauco, jadinya menyetok tauco botolan di dapur. Sudah tandai beberapa resep yang menggunakan tauco.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco udang khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!