Lagi mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. enak lainnya. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong sayur medan memakai 44 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong sayur medan:

1. Sediakan Untuk tauco udang :
2. Sediakan 1 kg udang, siangi
3. Gunakan 1 papan tempe, iris kotak, goreng setengah matang
4. Sediakan 3 buah tahu, iris kotak, goreng setengah matang
5. Gunakan 2 batang sereh, geprek
6. Siapkan 1 ruas Lengkuas, iris dan di geprek
7. Gunakan 6 biji lombok merah besar, iris
8. Ambil 6 biji lombok hijau besar, iris
9. Gunakan 2 lembar Daun salam
10. Sediakan sesuai selera Tauco
11. Sediakan secukupnya Gula merah
12. Sediakan Bumbu halus:
13. Siapkan 10 butir bawang merah
14. Sediakan 8 siung bawang putih
15. Sediakan 1/2 sdt Merica
16. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
17. Sediakan 1 butir Kemiri
18. Sediakan 1/2 ruas kunyit
19. Sediakan 1 ruas jahe
20. Sediakan 5 biji Lombok keriting
21. Gunakan 1 biji tomat besar
22. Gunakan secukupnya Garam
23. Gunakan Untuk sayur nangka
24. Sediakan 1 buah Nangka muda, di iris
25. Sediakan 2 batang sereh, di geprek
26. Siapkan 2 lembar Daun salam
27. Siapkan 1 bgks Santan
28. Gunakan secukupnya Gula merah
29. Ambil sedikit Penyedap rasa
30. Siapkan Bumbu halus:
31. Gunakan 8 butir bawang merah
32. Gunakan 5 siung bawang putih
33. Ambil 3 butir kemiri
34. Sediakan 1 ruas kunyit
35. Ambil 1/2 sdt Ketumbar
36. Ambil secukupnya Garam
37. Siapkan 1 butir telur rebus
38. Gunakan sambal :
39. Sediakan 6 biji lombok keriting
40. Siapkan 3 biji lombok rawit
41. Sediakan 1 butir bawang merah
42. Ambil 1 siung bawang putih
43. Gunakan 1/2 buah tomat
44. Gunakan secukupnya lontong atau ketupat

The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur medan:

1. Untuk tauco udang. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang, tempe, dan tahu. Tambahkan gula merah dan Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan irisan lombok besar.
2. Untuk sayur nangka. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Masukkan nangka, kemudian tambahkan santan, gula merah dan penyedap rasa. Masak hingga matang.
3. Tata lontong di atas piring /mangkok, kemudian tambahkan tauco udang, sayur nangka, telur rebus, sambal dan kerupuk.

Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa, lontong sayur betawi, dll. Medan lebih cocok kalau kita sebut sebagai kota kuliner. Sebutlah dari sambal teri Medan sampai lontong sayur Medan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong sayur medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!