Lagi mencari ide resep tauco asam manis khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco asam manis khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco asam manis khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tauco asam manis khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bubur pedas adalah makanan khas Medan yang banyak dijual saat bulan Ramadhan, terutama di daerah yang banyak dihuni oleh orang Medan-Melayu. Yang unik dari masyarakat Medan adalah jika biasanya kebanyakan menu berbuka menggunakan hidangan yang manis, tapi bubur bercita rasa pedas ini justru dimakan saat waktu berbuka. Makanan khas Medan ini menyajikan bihun yang diberi kuah dari kaldu daging bebek serta suwiran daging bebek, sambal, dan taburan daun bawang kucai dengan perpaduan sensasi gurih nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco asam manis khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauco Asam Manis Khas Medan memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tauco Asam Manis Khas Medan:
- Siapkan 5 buah jagung muda iris serong
- Ambil 5 pcs kacang panjang potong kira2 3cm
- Gunakan 1 buah tahu telor (bisa di beli di supermarket) potong kotak
- Sediakan 1/2 ons pete
- Sediakan 10 pcs jamur iris
- Siapkan Bahan bumbu
- Gunakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 3 siung bawah putih iris tipis
- Sediakan 1 buah kecombrang potong serong
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh asam gelugur
- Sediakan 1 butir kecil bawang bombang potong2
- Siapkan 1 buah tomat potong
- Gunakan 2 sdm tauco
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan sesuai selera garam dan gula
- Gunakan 150 cc air
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan 6 bh cabe merah / hijau keriting potong serong
Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer. Lihat juga resep Tauco Pedas Manis Ikan Rebus enak lainnya. Resep Gurame Asam Manis Pedas untuk Makan Malam Spesial Resep Risol Nano-nano, Lengkap dengan Acar dan Saus Asam Manis Resep Ayam Asam Manis, Masakan Chinese Food Resep Kakap Goreng Saus Kecap Inggris, Cita Rasa Manis, Asam, dan Gurih Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Harganya Mahal di Restoran Tauco sendiri merupakan salah satu produk fermentasi kedelai. Karena rasa dan aromanya yang khas maka makanan ini umumnya digunakan sebagai bahan penambah rasa (flavoring agent).
Cara membuat Tauco Asam Manis Khas Medan:
- Masukan minyak, masukan semua bahan bumbu kecuali tauco, saus tomat, air, dan kecap ikan, asam gelugur, garam dan gula. Tumis bumbu sampai harum
- Masukan jagung dan kacang panjang tumis sampe layu
- Masukan tauco, saus tomat. tuang air
- Biarkan air mendidih sebentar lalu masukan asam glugur
- Masukan tahu telur, pete, dan jamur (untuk bahan ini boleh di ganti udang atau tahu putih yg telah digoreng dan di potong dadu)
- Masukan garam, gula, kecap ikan, aduk sampai merata. Lakukan tes rasa kalau sudah ok..asam, manis dan asinnya (emang permen nano2 😊?) boleh di angkat dan dihidangkan
- Note : kalau mau untuk bahan lontong medan. tambahin saja airnya.
Lihat juga resep Saos Lumpia - asam manis pedas enak lainnya. Ada juga yang berupa selain makanan. IGA BABI GORENG ASAM MANIS ALA RESTORAN CHINESE. Meskipun namanya Bika Ambon tapi ternyata jajanan tradisional ini merupakan khas kota Medan. Saus asam manis pedas: tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tauco asam manis khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
