Lagi mencari ide resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. enak lainnya. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan menggunakan 29 bahan dan 22 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Medan:

1. Sediakan ❤️Bahan Kuah lontong :
2. Siapkan 1/2 kg kacang panjang
3. Sediakan 1 buah tempe
4. Siapkan 2 buah labu siam
5. Gunakan 8 butir telur
6. Siapkan 2 santan kelapa dari 2 kelapa
7. Gunakan Bumbu halus :
8. Siapkan 1 ons cabai merah
9. Gunakan 10 siung bawang merah
10. Sediakan 3 siung bawang putih
11. Ambil 1 jari kunyit
12. Ambil 5 buah kemiri
13. Gunakan 1 sdm ketumbar
14. Gunakan 1 batang serai
15. Siapkan 1 jari lengkuas
16. Ambil 3 lembar daun salam
17. Ambil ❤️Bahan tauco :
18. Ambil 1/4 udang
19. Ambil Iris :
20. Sediakan 1/4 cabai hijau kriting
21. Ambil 3 buah tomat
22. Siapkan 5 siung bawang merah
23. Siapkan 3 siung bawang putih
24. Gunakan Bumbu halus :
25. Gunakan 1 sdm tauco
26. Siapkan 1/2 ons cabai rawit merah
27. Gunakan Sejumput terasi
28. Ambil Gula
29. Ambil Sasa (jangan garam ! Karena tauco sudah cukup asin)

The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Medan:

1. Iris kacang panjang, iris tempe 2 cm, potong dadu labu siam. dan Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan
2. Haluskan bumbu : cabai, bawang, kemiri dan ketumbar.
3. Tumislah bumbu halus di minyak panas sampai harum
4. Masukkan kacang panjang dan labu terlebih dahulu. Tambahkan royco secukupnya, gula 1/2 sdm. Cek Rasa. Aduk rata, tutup selama 5 menit
5. Kemudian masukkan santan, aduk kembali dan jaga supaya SANTAN TIDAK PECAH.
6. Langsung masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam
7. Aduk rata kurang lebih 12 menitan sampai santan mendidih.
8. Jika santan mendidih baru masukkan tempe, tujuan agar tempe tidak hancur
9. Aduk rata hingga benar2 matang, jika sudah matang siap di sajikan !
10. ❤️Cara membuat tauco
11. Cuci bersih udang, dan tambahkan air lemon agar tidak amis
12. Iris cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih
13. Haluskan bumbu : tauco, terasi, cabai rawit merah
14. Tumis dahulu, irisan bawang putih sampai harum. Jika sudah harum tumis bawang merah sampai matang (jgn gosong)
15. Masukkan udang, bolak balik sampai menguning.
16. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
17. Masukkan 1/2 bungkus sasa (ukuran 1000), dan 1/2 sdm gula pasir
18. Tambah air sedikit untuk kuahnya, aduk rata. Cek rasa
19. Setelah mendidih sedikit, masukkan tomat dan cabai hijau.
20. Masak sampai matang.enak banget gaes
21. Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng. Jadilah lontong sayur medan ❤️

Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa, lontong sayur betawi, dll. Medan lebih cocok kalau kita sebut sebagai kota kuliner. Sebutlah dari sambal teri Medan sampai lontong sayur Medan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!