Sedang mencari ide resep tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tauco medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tauco medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauco Medan memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tauco Medan:

1. Ambil Bahan:
2. Siapkan 1/2 kg Udang, bersihkan. Kepala&(kulit) direbus jadi kaldu
3. Ambil 1/4 Kikil. Bisa kulit juga, beda ya. Rebus, sisihkan
4. Sediakan 2 buah Tahu putih besar, potong dadu atau sesuai selera, goreng
5. Siapkan 150 gr kacang panjang
6. Ambil 150 gr terong hijau. Ungu jg boleh sebaiknya kupas
7. Ambil 300 ml Kaldu udang. Hasil rebusan kepala udang
8. Gunakan Santan kelapa dari 1/2 butir. Saya pakai kara 100ml
9. Gunakan Bumbu:
10. Gunakan 50 gr Cabe rawit. Klw ada cabai hijau boleh tambah sesuai selera
11. Sediakan 8 bawang merah, iris
12. Ambil 4 bawang putih, iris
13. Gunakan 1 buah tomat, iris (Saya skip, kelupaan tadi)
14. Gunakan Seruas jahe, geprek
15. Ambil Seruas lengkuas, geprek
16. Siapkan 1-2 batang sereh, geprek
17. Siapkan 3-5 lembar daun salam
18. Gunakan 200 gr tauco
19. Ambil Secukupnya Gula, garam, kaldu

Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak.

Langkah-langkah membuat Tauco Medan:

1. Siapkan semua bahan. Biar enak tinggal cemplung2 aja, hehehe
2. Tumis duo bawang, jahe, lengkuas, sereh dan daun salam sampai wangi. Lalu masukkan irisan cabe, tomat, dan tauco. Tumis sebentar.
3. Masukkan udang, tumis sampai warna udang berubah kemerahan. Di sini bisa ditambah sedikit garam (sekitar 1/2 sdt saja dulu).
4. Masukkan kikil dan tahu, tumis. Bisa ditambah air kaldu udang/air biasa secukupnya.
5. Setelah sekitar 3 menit, masukkan kacang panjang dan terong, tumis sampai sayur setengah matang.
6. Masukkan santan kelapa dan sisa air kaldu, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Tes rasa.

Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa. Resep warisan harus dilestarikan :D #MasakanSumatera #resepmamimira Masyarakat Medan juga terbiasa memanggil sayur gurih tauco sebagai sayur gurih. Sayur gurih Medan adalah hidangan berkuah santan yang sedang. Cita rasa gurih dari santan menjadi lebih nikmat karena ditambahkan penggunaan bumbu tauco ke dalamnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tauco medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!