Anda sedang mencari ide resep soto bening jogjakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening jogjakarta yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening jogjakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bening jogjakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening jogjakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bening Jogjakarta memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bening Jogjakarta:

1. Ambil 5 butir telur rebus
2. Siapkan 500 gr daging ayam
3. Siapkan 200 gr kol diiris tipis-tipis
4. Siapkan 150 gr kepala taoge
5. Ambil 3 bh tomat diiris dadu kecil
6. Sediakan 1 bks soun yg uk.sedang direndam air panas
7. Ambil 4 lembar daun salam
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
9. Sediakan 4 batang daun bawang diiris tipis
10. Gunakan 3 buah kapulaga
11. Ambil 2 btg seledri diiris tipis
12. Gunakan 2,5 ltr air
13. Ambil Bawang merah goreng sckpnya
14. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
15. Gunakan 9 siung bawang putih 6 siung bawang merah 6 butir kemiri
16. Sediakan 2 ruas jahe
17. Gunakan 2 ruas kunyit
18. Gunakan 3 cm serai
19. Gunakan 3 batang lengkuas putihnya saja
20. Siapkan Garam dan lada sckpnya

Cara membuat Soto Bening Jogjakarta:

1. Rebuslah daging ayam sampai mendidih, dgn api kecil. Tiriskan dan goreng, lalu disuir suir
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga tercium bau harum. Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai. Tumis 2 menit lagi.
3. Masukan bumbu dlm kaldu rebusan ayam tadi. Tambahkan lada, garam, masako. Rebus selama 5 menit lagi. Koreksi rasanya. Kemudian angkat ayamnya, suir² halus. Sisihkan
4. Stlh kuahnya pas. Sajikan seperti berikut. Taruh 1 sendok nasi (sckpnya) dalam mangkuk, beri tomat, kol, soun, kepala taoge, dan ayam suir serta telur rebusnya
5. Tuangkan kuahnya, berikan bawang goreng dan daun bawang serta perasan jeruk nipis serta kecap. Tambahkan sambel kacang atau sambel uleg bila suka. Kerupuk angin sbg penambah selera bila ada boleh jg melengkapinya.
6. Selamat menikmati dgn keluarga dan sahabat tercinta.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening jogjakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!