Sedang mencari ide resep asinan sayur (kol/wortel) bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan sayur (kol/wortel) bumbu kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur (kol/wortel) bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asinan sayur (kol/wortel) bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asinan sayur (kol/wortel) bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asinan Sayur (Kol/Wortel) Bumbu Kacang memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asinan Sayur (Kol/Wortel) Bumbu Kacang:

1. Gunakan Bahan Sayur
2. Siapkan 2 batang wortel besar, iris tipis atau serut
3. Siapkan 1/2 buah kol, iris tipis
4. Gunakan Secukupnya atau sesuai selera: ketimun, selada
5. Ambil Bumbu Kacang
6. Sediakan Secukupnya kacang tanah, sangrai, buang kulit, blender
7. Sediakan 2 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera), haluskan
8. Sediakan 1 buah cabe merah keriting, haluskan bersama cabe rawit
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Gunakan Secukupnya cuka (penting)
11. Siapkan Secukupnya gula pasir
12. Siapkan Secukupnya air panas

Langkah-langkah membuat Asinan Sayur (Kol/Wortel) Bumbu Kacang:

1. Serut atau iris tipis wortel dan kol. Tempatkan dalam wadah saringan, rendam di wadah berisi air es selama 10 menit (tips dari para chef agar sayuran tetap segar sampai sore).
2. Siapkan bumbu kacang. Sangrai (goreng tanpa minyak) kacang tanah sampai agak kehitaman (tapi jangan gosong). Lepas kulitnya bila telah dingin. Haluskan dengan blender. || Haluskan cabe rawit dam cabe merah.
3. Ambil secukupnya kacang yg sudah halus, tempatkan di wajan. Campur dengan cabe yg sudah diuleg. Aduk rata. Masukkan garam, gula. Aduk rata. Beri air sedikit2 sampai mendapatkan kekentalan yg diinginkan. Masak sebentar saja. Tambahkan cuka secukupnya. Test rasa, angkat.
4. Tuang bumbu kacang ke dalam sayuran sekitar 1 jam sebelum akan disantap, supaya tekstur sayur tetap segar tapi sudah meresap oleh bumbu. Bisa ditambahkan selada atau ketimun saat dihidangkan 👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asinan sayur (kol/wortel) bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!