Sedang mencari ide resep kuah santan tauco labu siam ala lontong sayur medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah santan tauco labu siam ala lontong sayur medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Kuah Santan Tauco Labu Siam ala Lontong Sayur Medan. Kepingin lontong sayur dr bbrp hari yg lalu. Ga tau sih bumbu apa aja, aku buat spt lodeh Jawa biasanya dg tambahan tauco.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah santan tauco labu siam ala lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah santan tauco labu siam ala lontong sayur medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah santan tauco labu siam ala lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Santan Tauco Labu Siam ala Lontong Sayur Medan memakai 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Santan Tauco Labu Siam ala Lontong Sayur Medan:

1. Gunakan 1 bh labu siam
2. Siapkan 100 gr buncis
3. Siapkan 200 gr daging rebus empuk
4. Gunakan 1 papan petai
5. Siapkan 📌bumbu
6. Ambil 5 siung bawang putih
7. Sediakan 10 bh cabai rawit
8. Gunakan 3 btr kemiri
9. Siapkan 2 sdm tauco
10. Siapkan 10 siung bawang merah
11. Sediakan 1 ruas lengkuas
12. Siapkan 5 lbr daun salam
13. Siapkan secukupnya gula & garam
14. Siapkan 2 liter santan yg sedang kentalnya
15. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong sayur Medan terasa unik karena bumbu sayur gurihnya.

Cara membuat Kuah Santan Tauco Labu Siam ala Lontong Sayur Medan:

1. Siapkan labu, serut kasar, remas dg garam, cuci bersih, bilas bbrp kali & tiriskan
2. Siangi buncis, cuci bersih, potong serong
3. Rajang halus bawang merah. Potong dadu daging.
4. Iris2 petai
5. Haluskan bawang putih kemiri dan cabai, sisihkan
6. Haluskan terpisah tauco
7. Dalam wajan panaskan 4sdm minyak, tumis ulekan bawang putih hingga harum masukkan bawang merah lengkuas & daun salam. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan tauco, aduk rata
8. Masukkan daging, aduk rata.
9. Masukkan buncis masak hingga layu
10. Masukkan labu siam & petai, aduk rata masak hingga sayuran ½ matang
11. Tuang santan, didihkan sambil terus diaduk supaya santan tdk pecah Tambahkan gula garam & koreksi rasa.
12. Masak hingga sayuran matang. Matikan api & siap dihidangkan
13. Dihidangkan bersama lontong & telur pindang. Alhamdulillah nikmaat….😋 Keturutan sudah 🙏😊

Ada pemakaian udang dan tauco yang hadirkan rasa gurih enak. Rasanya lebih pedas dengan aroma yang bikin ngiler! Lontong nasi boleh menggunakan resep lontong plastik, lontong daun pisang, ataupun menggunakan ketupat. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa, lontong sayur betawi, dll.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah santan tauco labu siam ala lontong sayur medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!