Sedang mencari ide resep bala-bala sambal goang (camilan sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bala-bala sambal goang (camilan sunda) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala-bala sambal goang (camilan sunda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bala-bala sambal goang (camilan sunda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep Sambal Goang - Selain Sambal Matah, sepertinya salah satu macam sambal sederhana yang gampang dibuat di rumah ya ini "sambal goang". Kebetulan pak suami asli orang Sunda, jadi rasanya tiada hari tanpa sambal untuk menu makan sehari-harinya. Sambel goang atau sambal goang adalah sambal yang diolah dengan bahan-bahan yang masih mentah, jadi pedasnya benar-benar menggigit sampai ke.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bala-bala sambal goang (camilan sunda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bala-bala sambal goang (camilan sunda) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bala-bala sambal goang (camilan sunda):

1. Ambil 1/4 tepung terigu
2. Sediakan 1/2 bonggol kol
3. Siapkan 2 buah wortel
4. Gunakan 1 batang daun bawang
5. Sediakan secukupnya air
6. Sediakan minyak goreng
7. Siapkan bumbu bala-bala :
8. Siapkan 1 sdt royco
9. Siapkan secukupnya garam
10. Sediakan secukupnya gula putih
11. Sediakan secukupnya lada putih bubuk
12. Ambil bumbu sambal goang :
13. Ambil 5 buah cabe rawit (boleh rawit merah/hijau, campur)
14. Ambil 1 siung bawang merah
15. Ambil 1/2 ruas jari kencur
16. Gunakan secukupnya garam

Bahan utama cara membuat sambal goang bisa menggunakan cabe rawit merah maupun cabe rawit hijau yang dibubuhi garam, kemudian diulek bersama kombinasi bahan dengan stok yang ada atau bahan lainnya yang disesuaikan selera. Money.id - Masyarakat Sunda selalu mengonsumsi makanan dengan tambahan sambal dan lalapan. Salah satu sambal yang populer di Jawa Barat adalah sambal goang. Sambal goang biasanya disajikan dengan pepes, nasi tutug oncom, ayam hingga ikan goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Bala-bala sambal goang (camilan sunda):

1. Cuci bersih kol, wortel, dan daun bawang. Setelah bersih, iris kasar kecil-kecil kol dan wortel. Iris kecil-kecil juga daun bawang.
2. Tuangkan tepung terigu ke dalam mangkuk atau baskom. Tambahkan bumbu bala-bala yang telah disebutkan di atas. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai kalis. Adonan jangan terlalu keras, jangan terlalu encer.
3. Setelah adonan kalis, masukkan irisan kol, wortel, dan daun bawang. Lalu campurkan. Setelah tercampur, koreksi rasa terlebih dulu. Jangan di telan lho.. :p
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah adonan pas, tuangkan adonan masing2 1 sendok makan. Tunggu beberapa menit, kemudian balik adonan. Setelah warnanya kuning keemasan, tiriskan bala-bala.
5. Sambil nunggu bala-bala mateng, kita bikin sambal goangnya. Cuci cabe rawit. Bersihkan cabe dari batangnya. Bersihkan pula bawang merah. Kemudian goreng sebentar cabe rawit dan bawang merahnya. Setelah terlihat matang, angkat ke ulekan.
6. Ulek cabe rawit matang, bawang merah matang, kencur dan tambahkan garam secukupnya. Walaaa…sambal goang jadi.
7. Sajikan bala-bala hangat di atas piring. Cocol dengan sambal goang. Selamat menikmati..semoga bermanfaat

Sambal ini terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam, dan kencur. Sambal goang dari Tasikmalaya ini menggunakan olahan cabai rawit, bawang putih, garam dan kencur. Biasanya, cabai rawit diulek dengan cara kasar ini menggunakan cabai yang tidak direbus sebelumnya. Disajikan isa bersama dengan nasi tutug oncom dan tahu goreng, dijamin kamu ketagihan dan pengin nambah. Resep Membuat Cilok Goang Pedas Paling Enak dan Nikmat - Siapa sih yang tidak mengenal panganan khas Nusantara bernama Cilok ?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bala-bala sambal goang (camilan sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!