Lagi mencari ide resep soto bening jogja (rice cooker) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening jogja (rice cooker) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening jogja (rice cooker), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bening jogja (rice cooker) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bening jogja (rice cooker) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bening Jogja (Rice Cooker) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bening Jogja (Rice Cooker):

1. Siapkan Bumbu halus
2. Sediakan 4 siung bawang putih
3. Gunakan 8 siung bawang merah
4. Gunakan 4 biji kemiri
5. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
6. Siapkan 1 cm kunyit (dikit saja biar tidak terlalu kuning)
7. Sediakan Bumbu lainnya
8. Ambil 3 cm lengkuas
9. Ambil 1 batang sereh
10. Siapkan 2 lembar daun salam
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk
12. Gunakan Pelengkap
13. Gunakan 1/4 ayam
14. Ambil 1 buah tomat
15. Ambil secukupnya mie bihun
16. Ambil secukupnya gubis
17. Sediakan secukupnya kucai / daun brambang (bisa diganti seledri)
18. Gunakan 1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Soto Bening Jogja (Rice Cooker):

1. Panaskan air dan masukkan ayam. Masak hingga ayam matang, kemudian angkat ayam
2. Siapkan bumbu halus, tidak perlu dipotong potong. Masukkan semua bumbu halus (kecuali ketumbar bubuk) ke dalam air rebusan ayam. Angkat, kemudian haluskan bumbu menggunakan cobek.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tambahkan gula, garam dan lada. Tunggu hingga air akan mendidih, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk, kemudian koreksi rasa.
4. Siapkan pelengkap. Suwir suwir ayam, potong tipis gubis, rebus mie bihun, potong dadu tomat dan potong-potong kucai atau daun brambang.
5. Tata pelengkap pada piring, kemudian siram dengan kuah soto bening. Tambahkan jeruk nipis dan sambal.
6. Bumbu sambal : kukus cabai rawit dan kemiri, kemudian haluskan dan tambahkan gula, garam dan air kuah soto.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening jogja (rice cooker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!