Lagi mencari inspirasi resep martabak telur mini isi sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur mini isi sayuran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur mini isi sayuran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak telur mini isi sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak telur mini isi sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Telur Mini isi sayuran memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Telur Mini isi sayuran:

1. Ambil Bahan kulit martabak :
2. Gunakan 200 gram tepung terigu
3. Ambil 1 butir telur
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Gunakan secukupnya air
6. Gunakan 1 sdm minyak goreng
7. Sediakan Bahan isi :
8. Sediakan 4 butir telur
9. Ambil 4 batang daun bawang
10. Gunakan 100 gram kol (kubis)
11. Gunakan secukupnya garam
12. Sediakan secukupnya merica bubuk
13. Ambil Bahan acar :
14. Siapkan 1 buah mentimun
15. Ambil secukupnya cabe rawit
16. Sediakan secukupnya gula pasir
17. Gunakan secukupnya garam
18. Sediakan 1 sdm cuka
19. Sediakan 1/2 gelas air masak

Langkah-langkah menyiapkan Martabak Telur Mini isi sayuran:

1. Buat kulit martabak terlebih dahulu. Campur terigu, garam, telur. Tambahkan minyak goreng. Setelah tercampur tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Terus uleni sampai adonan tidak mudah putus jika ditarik. Setelah kalis bentuk menjadi bulatan-bulatan, besarnya sesuai selera saja. Rendam bulatan dalam minyak goreng diamkan (kalau saya sekitar 3 jam).
2. Membuat isi martabak cukup mudah, potong-potong halus daun bawang dan kol. Kocok telur dalam wadah, tambahkan garam dan merica. Kemudian masukkan sayuran tadi. Aduk rata.
3. Sekarang dilanjutkan dengan membuat acar. Kupas dan cuci bersih mentimun. Ambil daging buahnya saja, isinya tidak digunakan. Potong-potong sesuai selera. Masukkan irisan mentimun ke dalam wadah, menyusul cabe rawit, gula, garam, cuka. Aduk rata kemudian tuang air. Aduk kembali (jangan lupa dicicipi ya Bun…, sesuaikan manis dan asamnya dengan selera Bunda).
4. Cara membuat martabak telur: - Panaskan minyak dengan api kecil. Ambil satu bulatan adonan kulit, pipihkan setipis mungkin, karena saya kesulitan, saya pakai bantuan botol. Taruh adonan isi ditengah adonan kulit, lipat kulit seperti amplop, masukkan ke minyak yg sudah panas, lakukan dengan cepat ya…biar telur tidak meluber keluar kulit. Jadi begitu dilipat langsung digoreng. lakukan sampai habis. Goreng sampai kecoklatan, tusuk2 ketika selesai dibalik agar matang bagian dalamnya. Dibalik-balik ya Bun menggorengnya, berkali-kali agar matang sempurna.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak telur mini isi sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!