Lagi mencari ide resep sambal ikan roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ikan roa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan roa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal ikan roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal ikan roa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Ikan Roa memakai 10 bahan dan 24 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Ikan Roa:

1. Gunakan 3 ekor ikan roa
2. Siapkan 20 butir bawang merah
3. Ambil 3 siung bawang putih
4. Sediakan 29 buah cabai merah keriting
5. Ambil 11 buah cabai rawit oren
6. Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
7. Siapkan 1/4 sdt gula pasir
8. Gunakan 200 ml minyak sayur
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Gunakan 2 lembar daun jeruk

Homemade Sambal Ikan Roa Khas Manado Dapat disajikan dgn berbagai mcm masakan nusantara Pedas nya pas, nikmat, bikin ketagihan Segera. KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.

Cara membuat Sambal Ikan Roa:

1. Kupas bawang merah dan bawang putih
2. Cuci bersih daun salam, dan jeruk, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit
3. Potong menjadi 2 bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit
4. Potong menjadi 2 ikan roa, pisahkan ikan dari duri, tulang dan kepala. Hanya dagingnya saja yang diambil
5. Nyalakan api pada kompor, taruh minyak sayur
6. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat, hingga layu
7. Angkat, taruh pada wadah, sisihkan
8. Masukkan daging ikan roa, goreng sebentar
9. Matikan nyala api pada kompor
10. Ambil cobek, haluskan bumbu yang telah digoreng.
11. Setelah halus, taruh kembali di wadah, sisihkan
12. Masukkan ikan roa dalam cobek, haluskan.
13. Setelah halus, sisihkan
14. Nyalakan api pada kompor, dan taruh wajan
15. Setelah minyak panas, masukkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum
16. Tambahkan ikan roa yang dihaluskan
17. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan
18. Tumis hingga berubah warna
19. Aduk rata
20. Tambahkan gula pasir, aduk rata
21. Masak hingga matang
22. Koreksi rasa, jika sudah oke matikan nyala api pada kompor
23. Taruh sambal roa pada wadah.
24. Jika ingin disimpan dalam kulkas (dalam toples) pastikan suhu sambal ikan roa sudah sama dengan suhu ruangan

Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal Ikan Roa Khas Manado - Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ikan Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!