Anda sedang mencari ide resep sambal roa asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal roa asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal roa asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal roa asap menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal roa asap:
- Siapkan 1 ekor ikan roa asap, ambil daging nya kemudian blender kering
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 bj cabe rawit
- Gunakan 3 bj cabe keriting
- Ambil 2 bj tomat merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak. Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa meranta. Karena ikannya aku cuci dulu tadi, aku sangrai sebentar biar kering dan mudah di blender , pakai blender kering ya.
Cara membuat Sambal roa asap:
- Pisahkan kulit, kepala dan tulang ikan, blender daging nya menggunakan blender kering
- Blender basah semua bumbu, tuang ke wajan, tunggu hingga air nya menyusut, kemudian masukan minyak goreng, masukan ikan roa yg sudah di blender, kulit dan kepala ikan nya.
- Koreksi rasa. Jika sudah mantap, langsung disajikan. Selamat mencoba
Sambal Ikan Roa, dibuat dari resep kuno keluarga asli Manado. Diolah dari ikan roa premium yang bersih, tanpa kulit dan tulang. Sambal Roa Benaut hanya menggunakan daging bagian punggung yg paling bersih dari seluruh bagian ikan roa. Resep Sambal Roa yang Akan Membuatmu Ingin Tambah Terus; Resep Sambal Roa yang Akan Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal roa asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
