Anda sedang mencari inspirasi resep soto bening ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto bening ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bening ceker menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Bening ceker:

1. Siapkan 1/2 kg ceker ayam
2. Gunakan 1/4 ekor ayam (dada) optional aja kalo mau
3. Sediakan 1 genggam toge
4. Sediakan 1/4 bh kol
5. Gunakan 2 batang daun bawang
6. Siapkan 2 lembar seledri
7. Siapkan 4 lbr daun jeruk
8. Siapkan 2 lbr daun salam
9. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
10. Gunakan 2 btg sereh geprek
11. Sediakan Bumbu Halus :
12. Gunakan 8 siung bawang merah
13. Sediakan 6 siung bawang putih
14. Siapkan 1 ruas jahe
15. Ambil 1 sdm garam
16. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
18. Ambil Pelengkap
19. Gunakan 2 butir telur rebus

Langkah-langkah membuat Soto Bening ceker:

1. Cuci bersih ayam, rebus (saya air rebusan pertama dibuang)
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta dg daun salam, serai dan daun jeruk.
3. Tuang ke dalam air rebusan ayam, rebus kembali
4. Seduh toge, rebus kol, iris2 daun bawang seledri, tata dalam mangkok saji, suwir daging ayam, tuang kuah kaldu. Beri sambal, perasan jeruk nipis dan kecap. Tambahkan telur rebus sebagai pelengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!