Sedang mencari inspirasi resep soto bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Bening menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bening:

1. Gunakan 400 gr daging sapi atau ayam
2. Gunakan secukupnya Air
3. Sediakan Bumbu halus
4. Gunakan 5 bawang merah
5. Siapkan 3 bawang putih
6. Ambil 3 kemiri
7. Ambil 1 cm jahe
8. Ambil 1 sdt merica
9. Siapkan 1 sdt ketumbar
10. Sediakan 2 sdm bawang goreng
11. Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
12. Ambil Bahan tambahan
13. Sediakan 2 lembar daun salam
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk
15. Ambil 1 sereh geprek
16. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
17. Siapkan Bahan pelengkap
18. Sediakan Kecambah
19. Gunakan Kol
20. Gunakan Soun
21. Ambil Tomat
22. Sediakan Daun bawang, seledri
23. Siapkan Jeruk nipis
24. Ambil Bawang merah goreng
25. Gunakan Sambal, kecap
26. Ambil Kerupuk
27. Ambil Tempe keripik, perkedel, sate telur puyuh, sate usus

Cara menyiapkan Soto Bening:

1. Rebus daging sapi hingga empuk (air rebusan pertama dibuang).
2. Haluskan bumbu. Di foto belum ada bamer baput 🙏
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan. Masukkan ke dalam kuah daging.
4. Untuk pelengkap: celup kecambah di air mendidih sebentar saja, rebus soun hingga empuk, daun kol bisa direbus bisa mentah.
5. Potong potong tomat, daun bawang seledri.
6. Sambal : haluskan cabai rawit dan 1 siung bawang yg sudah direbus. Tambahkan garam & gula. Saya suka memberinya sedikit kuah soto yg sudah jadi supaya lebih mudah diambil dan tidak terlalu pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!