Sedang mencari ide resep bolu gulung keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung keju yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung keju, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu gulung keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu gulung keju sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung Keju menggunakan 8 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Gulung Keju:

Ambil 3 butir telur
Siapkan 65 gram gula pasir
Siapkan 75 gram tepung terigu protein sedang
Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
Siapkan 3/4 sdt SP
Gunakan 60 gram butter / margarin leleh
Ambil Butter cream untuk filling boleh pake mentega kalau gak ada
Ambil 1 bungkus keju chedar

Cara menyiapkan Bolu Gulung Keju:

Mixer telur, gula pasir, tepung, vanili, sp dengan kecepatan tinggi selama 7 menit atau sampai berjejak.
Masukkan butter atau margarin yg sudah dilelehkan ke dalam adonan yg sudah dimixer. Tambahkan pewarna kuning (optional) kalau pengen warnanya bolunya kuning.
Panaskan oven suhu 180 derajat api atas bawah selama 10 menit.
Masukkan adonan ke dalam loyang persegi ukuran 24 cm. (Ketinggian bebas) krna pake yg tinggi juga gak masalah. Bawahnya lapisi dengan baking paper.
Oven adonan selama 10-15 menit (tergantung oven masing2) saya 10menit. suhu 180derajat api atas bawah. Lalu ubah jadi api atas selama 5menit. Atau sampai atasnya matang supaya tidak lengket. (Jangan terlalu kering cakenya nantj cracky saat digulung).
Keluarkan dari oven, lalu sisir samping2nya menggunakan pisau supaya gampang saat membalikkan kue.
Setelah dibalik, biarkan dingin atau hangat jika filling menggunakan buttercream.
Gunakan kain untuk menggulung, lebih baik menggunakan kain serbet bersih ya buat pemula, lebih gampang.
Oleskan buttercream ke seluruh permukaan kue, dan keju hanya diujung yg akan digulung pertama kali, supaya tidak sesek rotinya. (Bagian atas roti yg dioven yg dibiarkan menjadi coklat, itu jadi bagian bawah saat dioles filling, supaya pas digulung nanti yg permukaan warna coklat berada di luar).
Gulung menggunakan kain serbet tadi mengangnya, terus mampatkan. Lalu bungkus dengan kain serbet. Dan masukkan ke kulkas selama 15menit.
Keluarkan dari kulkas, olesi bagian atas menggunakan mentega lalu taburi dengan keju parut.