Lagi mencari ide resep dabu - dabu sagela (sambel roa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dabu - dabu sagela (sambel roa) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Biasanya di kampung kalau makan pisang goreng atau umbi"an rebus/goreng pasangannya pasti sagela atau roa, dan ini gak pernah ketinggalan meski aku jauh dr kampung halaman,,, Dr pada banyak cerita mending kita langsung bikin aja,,,. Dabu - dabu sagela (Sambel Roa). Siapkan sagela/roa yg sdh di tumbuk di dlm wadah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dabu - dabu sagela (sambel roa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dabu - dabu sagela (sambel roa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dabu - dabu sagela (sambel roa) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dabu - dabu sagela (Sambel Roa):

1. Sediakan 100 gr sagela yg sdh di tumbuk halus, sisihkan
2. Gunakan 2 btng sereh, geprek
3. Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
4. Ambil 1 bks masako rasa sapi
5. Siapkan 1 potong jeruk nipis
6. Ambil secukupnya Minyak goreng
7. Ambil secukupnya Gula pasir
8. Sediakan Bumbu Halus ⤵
9. Ambil 25 bh cabe rawit merah (jika tdk suka pedes bisa dikurangi)
10. Siapkan 10 bh cabe merah keriting
11. Ambil 10 siung bawang merah
12. Ambil 2 siung bawang putih
13. Sediakan 6 bh tomat besar, belah menjadi empat bagian

Salah satu jenis ikan yang dijadikan produk olahan tradisional yang terkenal di masyarakat Gorontalo yaitu ikan Julung-julung (Hemirhamphus sp.) atau ikan terbang, yang dikenal oleh masyarakat dengan nama ikan sagela. Ikan sagela asap ini umumnya diolah kembali menjadi berbagai varian olahan seperti. Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati.

Langkah-langkah membuat Dabu - dabu sagela (Sambel Roa):

1. Siapkan sagela/roa yg sdh di tumbuk di dlm wadah
2. Blender semua bumbu halus (kecuali tomat), lalu masukkan ke dalam wadah yg berisi sagela, campur, sisihkan
3. Panaskan minyak massukkan tomat, sereh dan daun jeruk kemudian masak sampai matang atau kadar air dlm tomatnya berkurang, segera tambahkan sagela yg sdh di campur dgn bumbu halus, aduk hingga semua tercampur
4. Tambahkan penyedap rasa sapi, gula pasir dan jeruk nipis aduk sampai rata, tes rasa, jika sdh pas, matikan kompor..
5. Sajikan…. Cocok bgt di makan dgn nasi panas dan kangkung cah..

Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menambah kenikmatan saat menyantap kuliner. Jika Anda ingin membuat sambal dabu-dabu di rumah, Merdeka.com telah merangkum resep sambal dabu-dabu dari berbagai sumber. Sambel Roa ini yakni salah satu sambel autentik dari kota manado dan saos pedas roa ini belum tentu lho ada di tempat kau. ResepMedia.com - Resep sambal dabu-dabu yang pedas. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dabu - dabu sagela (sambel roa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!