Anda sedang mencari ide resep sayur santan tempe semangit tahu krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan tempe semangit tahu krecek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan tempe semangit tahu krecek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur santan tempe semangit tahu krecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur santan tempe semangit tahu krecek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek:

1. Ambil 1 papan tempe yang sudah berumur lebih dari 3 hari, potong dadu, rebus
2. Siapkan 2 blok tahu ukuran kecil, potong dadu, goreng berkulit
3. Ambil 2 bungkus kecil kerupuk rambak, rendam air matang
4. Siapkan 6 siung bawang merah
5. Sediakan 4 siung bawang putih
6. Siapkan 3 lombok merah
7. Ambil 1 lombok hijau, iris tipis menyerong
8. Gunakan Secukupnya cabe rawit merah, sebagian ikut dihaluskan, sebagian dibiarkan utuh
9. Sediakan 1 ruas jahe
10. Ambil 1 ruas kencur
11. Gunakan 1 biji kemiri bakar
12. Ambil 1 batang serai, geprek
13. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
14. Sediakan 2 lembar daun salam
15. Ambil 2 lembar daun jeruk
16. Siapkan Sejumput kecambah
17. Siapkan 1 bungkus santan kental instan @65ml
18. Siapkan Secukupnya garam
19. Gunakan Secukupnya gula pasir
20. Gunakan Secukupnya gula merah
21. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
22. Sediakan Air bersih
23. Siapkan Sedikit minyak goreng

Langkah-langkah membuat Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, lombok merah besar, beberapa cabe rawit, dan kemiri bakar.
2. Rebus tempe sampai matang, kemudian tiriskan. Hancur kan sebagian, sedang sebagian lainnya biarkan berupa potongan.
3. Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Baru kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata sampai wanginya tercium.
4. Di dalam panci terpisah, didihkan air atau pakai sisa rebusan tempe tadi, kali masukkan tumisan bumbu halu dan bumbu pelengkap lainnya ke dalam panci.
5. Masukkan sedikit santan, aduk rata.
6. Tambahkan tempe, tahu, dan krecek (kerupuk rambak atau kulit sapi yang telah direndam air) kemudian masukkan garam, gula pasir, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi.
7. Terakhir masukkan sisa santan, irisan lombok hijau, cabe rawit, dan kecambah. Aduk rata dan masak kembali sampai mendidih.
8. Matikan kompor, pindah sayur ke dalam mangkuk, sajikan….

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur santan tempe semangit tahu krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!