Sedang mencari ide resep sambal roa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal roa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Roa memakai 10 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Roa:

1. Ambil Ikan roa yang sudah diblender/ ditumbuk
2. Sediakan 1 genggam bawang merah
3. Sediakan 1/4 kg cabe keriting
4. Gunakan 1/4 kg cabe rawit
5. Siapkan 4 pcs daun bawang (ambil bagian putihnya saja)
6. Sediakan 1/2 kg tomat
7. Ambil Secukupnya garam
8. Gunakan Secukupnya vetsin
9. Ambil Secukupnya minyak goreng
10. Siapkan 4 lembar daun jeruk

Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa meranta. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.

Langkah-langkah membuat Sambal Roa:

1. Bersihkan dan kupas ikan roa, buang bagian kepala, ekor, tulang dan kulit. Sisakan hanya dagingnya saja.
2. Suir ikan roa agar mudah saat diblender
3. Blender ikan roa sedikit demi sedikit
4. Goreng ikan roa yg telah dihaluskan
5. Haluskan dengan cara blender menjadi satu bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, serta daun bawang.
6. Blender terpisah 1/2kg tomat.
7. Masukkan minyak, biarkan hingga panas, tuang cabai yang sudah diblender kemudian tumis hingga cabai benar-benar matang.
8. Masukkan 4 lembar daun jeruk
9. Setelah cabai dirasa sudah benar- benar matang, tuang blenderan tomat kedalam tumisan cabai.
10. Tumis kembali hingga campuran tomat matang.
11. Tambahkan garam dan vetsin.
12. Biarkan hingga meletup dan sari dari blenderan tomat sedikit mengering.
13. Jika sudah sedikit mengering, tambahkan minyak secukupnya (kira-kira sampai minyak merendam cabai, untuk menggoreng si cabai)
14. Biarkan beberapa menit sampai menggoreng dengan sempurna (kira-kira takaran minyak tadi seperti ini)
15. Peraskan 1 buah jeruk nipis
16. Setelah dirasa sudah kedua bumbu cabai dan tomat sudah matang dengan sempurna, masukkan ikan roa yang telah diblender.
17. Aduk rata. Angkat.
18. Sambal roa siap disantap bersama nasi panas.

Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Karena ikannya aku cuci dulu tadi, aku sangrai sebentar biar kering dan mudah di blender , pakai blender kering ya. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!