Sedang mencari inspirasi resep sambal teri jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal teri jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal teri jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal teri jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Sambal Jengkol Teri. jengkol, pp gr teri gundul, tomat uk kecil, cabe kriting merah, cabe rawit merah, bawang bombay uk kecil cincang, bawang putih cincang, bawang merah cincang Tiara Angelica. Walaupun jengkol memiliki aroma bau yang menyengat, namun peminat kuliner jengkol gak pernah sepi, bahkan harga jengkol sering kali melambung tinggi karena banyaknya permintaan. Selamat mencoba resep di atas pencinta jengkol!

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal teri jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Teri Jengkol menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Teri Jengkol:

1. Ambil 0,25 kg Ikan Teri
2. Sediakan 10 buah Jengkol
3. Sediakan 200 ml Minyak Goreng
4. Ambil Bumbu Giling
5. Ambil 200 gr Cabe Merah
6. Siapkan 1 buah Tomat Ukuran Sedang
7. Gunakan 7 siung Bawang Merah
8. Ambil 1 siung Bawang Putih
9. Siapkan 1 sdt Garam

Kalau biasanya sambal goreng ini kombinasinya dengan kacang tanah yang di goreng lalu di oseng oseng bersama teri dan cabai serta bawang merah & bawang putih. Ini adalah perdana bikin masakan dari olahan jengkol, selama saya menikah 😁 ini krn pak suami request bikin sambel jengkol. Akhirnya setelah googling bgm cara mengolah jengkol akhirnya siap eksekusi. Ternyata hasilnya enak, walaupun sy ga makan jengkolnya, krn memang ga doyan 🤭..

Langkah-langkah membuat Sambal Teri Jengkol:

1. Cuci ikan teri sampai bersih, tiriskan kemudian goreng dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Selama menggoreng terus aduk balik biar tidak gosong, ketika ikan sudah tidak meletus-meletus, tanda sudah matang dan garing, segera angkat dan tiriskan.
2. Potong jengkol jadi 2-3 potong, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Goreng cabe yang sudah digiling bersama bawang dan garam sambil diaduk pelan, ketika sambal sudah harum, minyak sudah terlihat memisah dan warna sambal terlihat lebih tua cek rasanya tambah penyedap atau sedikit gula sesuai selera, aduk sebentar kemudian masukkan ikan teri dan jengkol yang sudah digoreng kemudian aduk sampai tercampur rata. Matikan api dan sambal teri jekol siap menghabiskan nasi di periuk 🤩

Di antara menu masakan lain, olahan jengkol memang paling sering nongki di meja makan. Kata suami tidak semangat makan kalau Jengkol teri sambal tanak sederhana.. Sambel balado terong ungu + jengkol. Setelah sekian lama menghilang dr dunia perdapuran kini muncul kembali 😊, maklum. Resep dengan petunjuk video: Jadikan Hari Rayamu lebih meriah dengan olahan Jengkol satu ini yang dijadikan Sambal goreng Jengkol dengan renyahnya Ikan Teri!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal teri jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!