Anda sedang mencari inspirasi resep bakso kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Kuah memakai 38 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Kuah:

1. Sediakan Bahan Bakso Kecil:
2. Siapkan 500 gram Daging Sapi Segar
3. Gunakan 100 gram Es Batu
4. Gunakan 1 Butir Putih Telur
5. Gunakan 1 sdm Garam
6. Siapkan 2 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
7. Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
8. Sediakan 1 sdt Baking Powder (Me: Koepoe-Koepoe)
9. Siapkan 75 gram Tepung Tapioka
10. Sediakan Secukupnya Air
11. Gunakan Bahan Bakso Urat:
12. Gunakan 300 gram Daging Sapi Segar
13. Siapkan 70 gram Urat Sapi Cincang
14. Siapkan 50 gram Tepung Tapioka
15. Sediakan 8 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
16. Ambil 2 Buah Putih Telur
17. Ambil 3 Buah Es Batu
18. Sediakan 1 sdm Garam
19. Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
20. Siapkan Secukupnya Air
21. Ambil Bahan Kuah:
22. Gunakan 1 kg Tulangan Sapi
23. Sediakan 5 Siung Bawang Putih
24. Gunakan Secukupnya Garam
25. Siapkan Secukupnya Gula Pasir
26. Sediakan 1 sachet Bumbu Kuah Bakso (Me: Mamasuka)
27. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk (Me: Ladaku)
28. Ambil Bahan Pelengkap:
29. Ambil Sesuai Selera Cabai Rawit Merah
30. Ambil 2 Siung Bawang Putih
31. Siapkan Secukupnya Garam
32. Gunakan Secukupnya Gula Pasir
33. Ambil Sesuai Selera Mie Kuning (Me: Mie Burung Dara)
34. Gunakan Sesuai Selera Tahu Putih Kukus
35. Sediakan Sesuai Selera Bawang Goreng
36. Ambil Sesuai Selera Daun Bawang Seledri
37. Sediakan Sesuai Selera Saus Sambal
38. Gunakan Sesuai Selera Kecap Manis

Cara membuat Bakso Kuah:

1. Buat adonan bakso kecil dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, lada bubuk, dan baking powder menggunakan food processor.
2. Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga kalis.
3. Buat adonan bakso urat dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, dan lada bubuk menggunakan food processor.
4. Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan urat sapi cincang dan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
5. Didihkan air untuk merebus kemudian cetak adonan bakso kecil dan bakso urat sesuai selera kemudian rebus hingga bakso matang (bakso mengapung). Angkat dan tiriskan.
6. Rebus mie telor sebagai pelengkap kemudian angkat dan tiriskan.
7. Buat sambal bakso sebagai bahan pelengkap dengan merebus bawang putih dan cabai rawit merah selama kurang lebih 15 menit. Angkat, tiriskan, dan haluskan dengan menambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan.
8. Haluskan bawamg putih untuk membuat kuah bakso kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
9. Siapkan air untuk membuat kuah bakso. Rebus tulangan sapi hingga air mendidih. Masukkan bawang putih goreng, garam, gula pasir, bumbu kuah bakso, dan lada bubuk kemudian aduk hingga merata. Koreksi rasa.
10. Masukkan bakso kecil dan bakso urat kedalam kuah bakso kemudian rebus kembali hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu putih yang telah di kukus. Rebus sebentar.
11. Masukkan mie kuning ke dalam mangkok kemudian tambahkan dengan bakso urat, bakso kecil, tahu putih, dan kuah bakso kemudian berikan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
12. Bakso kuah siap untuk dihidangkan dengan sambal bakso, saus sambal, dan kecap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!