Lagi mencari ide resep sambal ikan roa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ikan roa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan roa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal ikan roa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal ikan roa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal ikan roa memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal ikan roa:

1. Sediakan 500 gr ikan roa asap
2. Siapkan 15 biji cabe merah keriting
3. Gunakan 10 biji rawit merah
4. Sediakan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 2 buah tomat
6. Sediakan 100 ml air matang
7. Siapkan Secukupnya garam
8. Ambil Secukupnya penyedap rasa
9. Siapkan Minyak goreng

Homemade Sambal Ikan Roa Khas Manado Dapat disajikan dgn berbagai mcm masakan nusantara Pedas nya pas, nikmat, bikin ketagihan Segera. KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.

Cara menyiapkan Sambal ikan roa:

1. Cuci bersih ikan asap,tiriskan hingga kering,,goreng sebentar saja,jgn sampe kekeringan
2. Bersihkan ikan roa dari duri2 halusnya,kemudian tumbuk dgn alu/di blender hingga 1/2 halus
3. Haluskan cabe,bawang,hingga halus (saya menggunakan blend) iris kecil2 buah tomatnya ya mom,,(klo saya tomat tdk di blend)
4. Tumis bumbu2 halus dgn minyak goreng yg telah di panaskan terlebih dahulu,,tambahkn garam,gula dan penyedap rasa,,masukan tomat yg telah di iris2 tadi,,tambahkan air matang sedikit masak hingga setengah set bumbu nya.Cek rasa ya mom
5. Apa bila bumbu telah set maka masukan ikan roa yg telah di tumbuk tadi,,masak hingga agak kering dn bumbu telah tercampur rata dgn ikan nya.siap di sajikan

Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal Ikan Roa Khas Manado - Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ikan roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!