Lagi mencari ide resep kue sus / cream puff / choux pastry (resep kulitnya saja) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sus / cream puff / choux pastry (resep kulitnya saja) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sus / cream puff / choux pastry (resep kulitnya saja), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue sus / cream puff / choux pastry (resep kulitnya saja) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue sus / cream puff / choux pastry (resep kulitnya saja) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja) memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja):

1. Ambil Bahan A
2. Siapkan 125 gr air
3. Sediakan 125 gr susu cair (saya pakai Ultramilk full cream)
4. Gunakan 115 gr butter (saya pakai Hollman)
5. Siapkan 1/4 sdt garam
6. Sediakan 1/4 sdt gula
7. Gunakan Bahan B
8. Sediakan 140 gr tepung terigu protein rendah (saya pakai Hana Emas)
9. Siapkan Bahan C
10. Gunakan 5 butir telur ayam (masukan satu persatu)

Langkah-langkah membuat Kue Sus / Cream Puff / Choux Pastry (resep kulitnya saja):

1. Campur bahan A jadi satu kemudian masak sampai mendidih.
2. Matikan kompor, masukan bahan B, aduk cepat sampai tercampur rata, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil saja, aduk sampai halus mengkilap dan tidak bergerindil sekitar 2-5 menit, kemudian pindahkan ke wadah lain, dinginkan.
3. Setelah dingin, masukan telur satu persatu, aduk sampai rata, baru kemudian menambahkan telur selanjutnya. Saat pertama dimasukan telur adonan akan terpisah pisah, ini wajar, teruskan mengaduk dan menambahkan telur.
4. Tambah telur sampai tercapai adonan yang diinginkan (adonan kue sus tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental), cara mengetesnya matikan mixer, angkat hok sedikit, apabila adonan yang menempel pada hok terlihat membentuk segitiga terbalik, jangan tambah telur.
5. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga besar (karena adonannya cukup banyak), kemudian siap untuk dispuit diatas loyang yang sebelumnya telah diolesi margarine lalu dilapisi kertas roti (kalau langsung loyang, oles margarine tipis saja). Silakan bentuk sesuai selera, saya buat ukuran mini, sedang sampai besar😊
6. Panaskan oven api atas bawah 200 derajat selama 10 menit, kemudian masukan adonan kue sus, dan panggang selama 20 menit (jangan buka tutup ya, intip aja😄) kemudian turunkan suhu menjadi 175 derajat selama 15 menit selanjutnya perhatikan apakah masih ada buih buih kecil pada permukaan kue sus (total waktu panggang 35 menit) biasanya untuk ukuran yang besar saya tambah 5 menit dengan suhu 150 derajat. Silakan kenali oven masing masing ya❤️ 1. Setelah matang, keluarkan, dinginkan di cooling rack. Wangi butter, kokoh, kopong dan yang pasti enak banget🤤 yukkk buatt!!!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue sus / cream puff / choux pastry (resep kulitnya saja) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!