Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong 4, goreng & suir suir
2. Sediakan 4 bh bihun jagung (bihun lain jg boleh 😁)
3. Siapkan Toge
4. Gunakan Tahu goreng (potong2)
5. Sediakan 500 ml santan
6. Sediakan Bahan ke -2 :
7. Sediakan 2 btg serai (memarkan)
8. Sediakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
9. Siapkan 6 lbr daun salam
10. Siapkan 6 lbr daun jeruk
11. Sediakan 10 bh kapulaga
12. Sediakan 10 bh bunga lawang
13. Siapkan 2 sdt merica bubuk
14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Ambil 2 sdt jinten bubuk
16. Siapkan Bahan pelengkap : (optional)
17. Ambil Daun seledri (potong2)
18. Ambil Bawang goreng
19. Siapkan Kerupuk emping
20. Ambil Pergedel
21. Gunakan Cabe rawit rebus dihaluskan
22. Sediakan Bahan halus:
23. Ambil 7 bh bawang merah
24. Gunakan 4 bh bawang putih
25. Ambil 3 ruas jahe
26. Sediakan 3 ruas kunyit
27. Ambil 2 bh kemiri
28. Sediakan secukupnya Garam
29. Sediakan secukupnya Penyedap
30. Siapkan Air
31. Siapkan Minyak goreng

Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:

1. Tumis bumbu halus, masukkan bahan ke-2, tumis sampai harum.
2. Setelah harum masukkan santan aduk2 tambah air sesuai kekentalan yg diinginkan. Beri garam & penyedap.
3. Sesekali aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih, test rasa.
4. Siapkan kedalam mangkuk => bihun, toge, tahu goreng, ayam suir, lalu siram dengan kuah soto, beri tambahan bahan pelengkap.. soto medan siap disajikan..

Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masak sebentar hingga ayam kaku, angkat. Rebus ayam dan tumisan bumbu bersama santan encer diatas api kecing hingga ayam lunak. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!