Anda sedang mencari inspirasi resep bolu ala lapis surabaya / spiku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ala lapis surabaya / spiku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ala lapis surabaya / spiku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu ala lapis surabaya / spiku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Assalamualaikum semuaa.kembali lagi bersama di rinnada kitchen. Episode kali ini aku bikin lapis surabaya versi kukus dan yang pasti tetep ekonomis.bik. Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku. gula pasir, telur, SP, tepung terigu untuk cake, susu dancow bubuk, margarin, cairkan, pasta vanila, pasta cokelat Christina Murni Utami.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu ala lapis surabaya / spiku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku menggunakan 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku:

1. Gunakan 150 gr gula pasir
2. Gunakan 6 butir telur
3. Gunakan 1/2 sdt SP
4. Sediakan 175 gr tepung terigu untuk cake
5. Ambil 1 sachet susu dancow bubuk
6. Gunakan 200 gr margarin, cairkan
7. Gunakan pasta vanila
8. Gunakan pasta cokelat
9. Ambil 1 sdm cokelat bubuk

Berhubung aslinya belum pernah ke lokasinya langsung, reviewnya fokus mengenai kue saja. Meski rasa butter cukup kuat, kue tidak terasa berat sehingga tidak bikin eneg. Sedangkan untuk spiku yang lebih modern biasanya sudah dibuat dengan berbagai kombinasi warna. Variasi dari bahan dan cara pembuatan spiku juga semakin banyak, seperti contohnya spiku kenari, spiku kukus, hingga spiku gulung yang mirip dengan bolu meranti.

Cara membuat Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku:

1. Mixer telur, gula dan sp sampai kental pucat berjejak, masukkan pasta vanila
2. Masukkan sambil diayak terigu dan susu bubuk, aduk sebentar dengan mixer speed 1
3. Tuang margarin leleh, lalu aduk balik
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, yg 1 lebih banyak. Yang 1 bagian lebih sedikit beri pasta cokelat dan cokelat bubuk, aduk rata
5. Tuang di loyang yang sudah dialas kertas roti
6. Oven sampai matang
7. Tunggu cake nya dingin, lalu ambil cake yang kuning, oles selai / buttercream lalu tumpuk dengan cake cokelat, oles lagi lalu tumpuk dengan cake kuning terakhir
8. Potong-potong, sajikan

Pada awalnya kue ini lebih banyak menggunakan bahan-bahan ala Eropa. Bisa Kirim Hotel, Bandara Juanda, Stasiun, Luar Kota Dll. Roti spiku atau roti lapis ini sangat terkenal di daerah Surabaya. Konon katanya roti tradisional ini sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti spiku adalah bahan terigu, mentega dan telur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu ala lapis surabaya / spiku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!