Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ikan roa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan roa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan roa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal ikan roa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ikan roa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ikan Roa menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ikan Roa:

1. Gunakan 1 kg fillet ikan roa
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 5 sdm margain atau secukupnya
4. Sediakan 1 batang sereh
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
6. Gunakan Secukupnya margarin (merk apa aja)
7. Siapkan Secukupnya gula
8. Siapkan Secukupnya garam
9. Ambil Secukupnya lada
10. Ambil Secukupnya air
11. Ambil Bumbu Halus :
12. Ambil 12 siung bawang merah
13. Sediakan 6 siung bawang putih
14. Gunakan 20 biji cabai merah keriting
15. Ambil 40 biji cabai rawit setan
16. Siapkan 1 ruas kunyit
17. Ambil 3 butir kemiri

Homemade Sambal Ikan Roa Khas Manado Dapat disajikan dgn berbagai mcm masakan nusantara Pedas nya pas, nikmat, bikin ketagihan Segera. KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ikan Roa:

1. Cuci bersih ikan, marinasi dengan jeruk nipis dan garam lalu biarkan 5 menit.
2. Siapkan kukusan, olesi badan ikan dengan margarin lalu kukus sampai matang. Tujuannya agar sewaktu dikukus, ikannya lebih gurih yaa.
3. Siapkan bahan bumbu halus. Boleh diblender, uleg atau dicincang. Takaran cabai nya sesuai selera atau porsi ikan yah. Sisihkan bumbu halus di wadah.
4. Jika ikan sudah selesai dikukus, sisihkan di wadah lalu suwir ikan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan lada, garam dan gula. Aduk sampai rata. Test rasa. Masukkan sedikit air. Aduk lagi sampai meresap. Terakhir jika bumbu sudang matang, tuangkan suwiran ikan dan aduk sampai rata. Tuang ke wadah dan sajikan dengan nasi hangat🤤

Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal Ikan Roa Khas Manado - Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ikan roa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!