Lagi mencari ide resep kue sus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue sus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue sus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Sus menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Sus:

1. Sediakan Bahan kulit:
2. Ambil 65 gr mentega
3. Gunakan 150 ml air
4. Gunakan 75 gr terigu
5. Ambil 1/4 sdt garam
6. Gunakan 2 btr telur
7. Siapkan Bahan vla:
8. Sediakan 250 ml susu ultra
9. Gunakan 20 gr tepung maizena
10. Ambil 45 gr gula pasir
11. Ambil 1/4 sdt garam
12. Gunakan 2 btr kuning telur
13. Ambil 1 sdm mentega
14. Sediakan 1 sdt vanila essence

Langkah-langkah membuat Kue Sus:

1. Bahan kulit: Panaskan mentega, air, dan garam sampai benar2 mendidih. Matikan api. Masukkan terigu. Aduk cepat hingga rata. Nyalakan api kecil kembali aduk sampai kalis. Matikan api. Tunggu suhu ruang baru masukkan telur satu per satu di mixer. Masukkan ke piping bag, pakai spuit bintang dan semprotkan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking.
2. Bahan vla: campur setengah susu ultra (125ml) dengan tepung maizena hingga larut. Masukkan kuning telur dan aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masukkan lagi sisa susu ultra. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Aduk terus. Masak hingga kental. Matikan api. Tambahkan vanilla essence dam mentega. Aduk rata kembali. Sisihkan. (Tutup permukaan vla dengan plastic wrap agar tidak kering dan membentuk kulit.
3. Panggang kulit kue sus di suhu 200°c sekitar 30menit sampai tidak ada busa2 keluar dari kulitnya saat dipanggang. Biarkan didalam oven dulu 10menitan baru dikeluarkan agar tidak mengempes.
4. Tunggu suhu ruang dan gunting (jgn smp putus) kemudian isi dengan bahan vla.
5. Kue sus siap disantap bersama kopi atau teh. 😃

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue sus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!