Lagi mencari ide resep sambal teri jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal teri jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal Jengkol Teri. jengkol, pp gr teri gundul, tomat uk kecil, cabe kriting merah, cabe rawit merah, bawang bombay uk kecil cincang, bawang putih cincang, bawang merah cincang Tiara Angelica. Walaupun jengkol memiliki aroma bau yang menyengat, namun peminat kuliner jengkol gak pernah sepi, bahkan harga jengkol sering kali melambung tinggi karena banyaknya permintaan. Selamat mencoba resep di atas pencinta jengkol!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal teri jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal teri jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal teri jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Teri Jengkol memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Teri Jengkol:

1. Ambil 5 buah jengkol
2. Sediakan 50 gr teri nasi / teri medan
3. Ambil 1 bh tomat
4. Siapkan 5 bh cabai rawit domba
5. Gunakan 3 bh bawang putih
6. Ambil 2 bh bawang merah
7. Sediakan Penyedap
8. Sediakan Minyak goreng
9. Siapkan sedikit Air

Kalau biasanya sambal goreng ini kombinasinya dengan kacang tanah yang di goreng lalu di oseng oseng bersama teri dan cabai serta bawang merah & bawang putih. Ini adalah perdana bikin masakan dari olahan jengkol, selama saya menikah 😁 ini krn pak suami request bikin sambel jengkol. Akhirnya setelah googling bgm cara mengolah jengkol akhirnya siap eksekusi. Ternyata hasilnya enak, walaupun sy ga makan jengkolnya, krn memang ga doyan 🤭..

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Teri Jengkol:

1. Potong2 jengkol menjadi 4 bagian / sesuai selera, goreng sampai matang, sisihkan.
2. Goreng ikan teri medan / teri nasi di api kecil sampai agak kecoklatan, sisihkan.
3. Iris semua bahan : tomat, cabai, bawang putih, bawang merah, sisihkan.
4. Panaskan teflon, masukkan 2 sdm minyak sayur, setelah panas, masukan semua bahan iris sambil di aduk sampai matang, tambahkan air 2 sdm.
5. Setelah bumbu matang masukkan 1 sdt penyedap, koreksi rasa.
6. Matikan kompor, siramkan bumbu tsb ke atas jengkol dan teri yg td sudah di sisihkan di piring.
7. Aduk pakai sendok. Saya suka hanya di siram agak tekstur terinya masih kriuk kriuk krn kalau dicampur waktu bumbu dimasak suka jd layu.
8. Selamat menikmati bersama nasi hangat.

Di antara menu masakan lain, olahan jengkol memang paling sering nongki di meja makan. Kata suami tidak semangat makan kalau Jengkol teri sambal tanak sederhana.. Sambel balado terong ungu + jengkol. Setelah sekian lama menghilang dr dunia perdapuran kini muncul kembali 😊, maklum. Resep dengan petunjuk video: Jadikan Hari Rayamu lebih meriah dengan olahan Jengkol satu ini yang dijadikan Sambal goreng Jengkol dengan renyahnya Ikan Teri!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal teri jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!