Lagi mencari inspirasi resep baso urat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso urat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso urat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan baso urat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah baso urat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baso Urat memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Baso Urat:

1. Gunakan Bahan baso urat;
2. Sediakan 250 gr daging sapi (pilih yg berlemak dan agak berotot, potong2)
3. Gunakan 100 gr es batu, hancurkan kasar
4. Gunakan 1 butir putih telur
5. Gunakan 7 sdm tepung sagu tani
6. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
7. Ambil 1 sdm bawang merah goreng
8. Sediakan 1 sdt lada
9. Ambil Secukupnya garam
10. Sediakan Bahan kuah;
11. Siapkan 2 liter air bekas merebus bakso
12. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
13. Gunakan 1 siung bawang merah
14. Siapkan 1 siung bawang putih
15. Ambil Secukupnya lada/gula/garam
16. Sediakan Secukupnya potongan daun bawang & seledri
17. Siapkan Pelengkap;
18. Ambil Secukupnya mie kuning dan bihun
19. Gunakan Secukupnya sambal merah mentah
20. Ambil Secukupnya jeruk nipis (bisa diganti cuka makan)

Cara menyiapkan Baso Urat:

1. Siapkan food processor. Masukkan potongan daging dan es batu. Haluskan. 1. Lalu masukkan tepung sagu, lada, garam, putih telur, bawang putih dan bawang merah goreng kedalam daging giling yg masih didlm food processor, haluskan kembali hingga benar2 lembut dan merata. Kira2 teksturnya spt dlm video yaa (maap videonya amatir bgt 😅) 1.
2. Lalu siapkan air untuk merebus, masak hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, bulatkan baso, rebus hingga mengapung. Angkat dan langsung tiriskan dan masukkan kedalam baskom berisi air dingin/es batu. Tujuannya agar baso ttp kenyal.
3. Kuah baso: didihkan air bekas merebus baso sapi tadi. Paralel tumis bawang merah bawang putih yg sudah dicincang kasar. Tuang tumisan tsb ke air kaldu yg mendidih. Lalu beri kaldu jamur, garam, lada. Koreksi rasa.
4. Penyelesaian; siapkan mangkuk, isi dgn mie kuning dan bihun. Siram denga baso urat yg didihkan bersama kuah. Lalu beri taburan bawang goreng, potongan daun bawang dan seledri. Sajikan selagi panas bersama sambal mentah.
5. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat baso urat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!