Sedang mencari ide resep bebek goreng empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Lihat juga resep Bebek goreng empuk no amis enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Goreng Empuk memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng Empuk:

1. Sediakan 1 ekor bebek yang sudah dibersihkan potong jadi 6 bagian
2. Sediakan 1,5 lt air
3. Siapkan 300 ml minyak goreng
4. Gunakan 7 siung bawang putih
5. Gunakan 7 siung bawang merah
6. Siapkan 3 ruas jari jahe, diparut
7. Sediakan 3 ruas jari kunyit (saya ganti dengan 1 sdt kunyit bubuk)
8. Sediakan 3 ruas jari lengkuas, iris-iris
9. Siapkan 6 bt daun sereh , digeprek
10. Gunakan 1 btr jeruk nipis, ambil air perasannya
11. Ambil 4 lbr daun salam
12. Gunakan 6 lbr daun jeruk
13. Siapkan 2 sdm garam (karena gak pakai kaldu bubuk rasa ayam)
14. Sediakan 2 sdt ketumbar, goreng sangrai
15. Sediakan 2 sdt jintan, goreng sangrai
16. Sediakan 1 sdm gula pasir

Olahan bebek yang menjadi favorit adalah bebek goreng. Daging bebek goreng memang lebih digemari baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Kali ini admin akan memberikan resep bebek goreng empuk enak dan gurih yang bisa anda nikmati sebagai menu spesial hari ini. Resep ini mengedepankan kelembutan daging bebek sehingga bebek akan cocok disantap.

Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Empuk:

1. Buang 2 kelenjar minyak yang terletak di ekor (brutu) dan potong sesuai selera. Cuci bersih dan lumuri potongan bebek denganperasan jeruk nipis dan kunyit bubuk hingga merata. Sisihkan.
2. Sangrai jintan dan ketumbar kemudian haluskan bumbu dengan menambahkan bawang putih dan bawang merah.
3. Parut jahe dan iris-iris lengkuas. Masukkan ke dalam potongan daging bebek ditambah dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Aduk bumbu hingga tercampur dengan potongan daging bebek secara merata, diamkan 10 menit(biar meresap bumbu halusnya ke dalam daging bebek)
4. Masukkan daging bebek di panci presto dengan menambahkan daun sereh, daun jeruk, daun salam dan air 1,5 liter, aduk sebentar untuk meratakannya.. Tutup panci dan nyalakan kompor dengan api sedang, jika sudah terdengar bunyi mendesis keras kecilkan api tunggu selama 5 menit lalu matikan kompor.
5. Setelah panci presto tidak terdengar suara mendesis (uapnya menghilang) buka tutup panci dan angkat daging bebek dan tiriskan.
6. Siapkan wajan berisi minyak, goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Saring sisa bumbu dari panci dan goreng. Angkat sisa bumbu jika sudah berwarna kuning kecoklatan. Taburkan di atas bebek yang sudah di goreng dan sajikan.

Daging bebek memang jadi alternatif dan tak kalah nikmat dibandingkan daging ayam. Setelah sebelumnya menyajikan menu resep bebek bakar, kali ini ada resep bebek goreng empuk original dan juga ada bonus resep bebek goreng kelapa. Cara tradisional lainnya agar daging bebek empuk adalah merebusnya bersama-sama dengan nanas muda secukupnya. Setelah melalui proses pengolahan daging bebek agar tidak amis dan empuk diatas, kini daging bebek sudah siap untuk dimasak/goreng. Kecilkan apinya dan masak hingga bebek empuk serta matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!