Anda sedang mencari ide resep nasi kuning nusantara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning nusantara yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning nusantara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning nusantara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kuning nusantara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kuning Nusantara memakai 60 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kuning Nusantara:

1. Gunakan Nasi kuning :
2. Sediakan 2,5 gelas beras putih cuci tiriskan
3. Siapkan 2 gelas santan kental
4. Sediakan 1,5 gelas air bening
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Ambil 3 lembar daun salam
7. Gunakan 1 lembar daun jeruk
8. Gunakan 3 lembar daun pandan
9. Sediakan Ayam Goreng rempah:
10. Gunakan 1/4 kg ayam potong cuci bersih
11. Sediakan 1 liter air
12. Sediakan 1 sdm garam
13. Siapkan 1 sdm ketumbar
14. Siapkan 1 butir kemiri
15. Sediakan 5 butir bawang merah
16. Siapkan 3 butir bawang putih
17. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
18. Sediakan 1 cm jahe
19. Sediakan Kering tempe:
20. Ambil 1 buah papan tempe ukuran sedang, iris tipis
21. Ambil 3 buah cabe merah, iris tipis
22. Gunakan 3 butir bawang merah
23. Siapkan 1 siung bawang putih
24. Gunakan 3 sdm kecap manis
25. Siapkan 1 sdm garam
26. Siapkan 1 cm jahe, iris
27. Sediakan 2 sdm air
28. Ambil Perkedel kentang simpel:
29. Sediakan 1 buah kentang ukuran besar, rebus hingga empuk
30. Sediakan 1 butir telur utuh
31. Sediakan 2 putih telur
32. Ambil 1 bungkus kornet sapi
33. Gunakan 1 batang daun bawang bagian hijau saja
34. Gunakan 1 sdr pala bubuk
35. Siapkan 1/2 siung bawang bombai
36. Gunakan Garam secukupnya saja (krn kornet sudah asin)
37. Gunakan Mie goreng sederhana:
38. Gunakan 1 bungkus mie telor, rendam air panas hingga layu
39. Ambil 5 butir bawang merah
40. Sediakan 2 siung bawang putih
41. Gunakan 1/2 siung bawang bombay
42. Gunakan secukupnya Daun bawang
43. Ambil Acar:
44. Ambil 5 sdm kecap manis
45. Ambil 1/4 buah ketimun
46. Gunakan 2 sdm garam/masako
47. Ambil 2 iris buah nanas
48. Siapkan 5 cabe rawit hijau
49. Gunakan 4 sdm gula pasir
50. Gunakan 1 sdt garam
51. Gunakan 3 sdm cuka
52. Sediakan 1 butir bawang merah cincang kasar
53. Siapkan Pelengkap:
54. Gunakan Bakso goreng
55. Siapkan Hiasan tomat
56. Siapkan Hiasan ketimun iris tipis panjang
57. Ambil Brokoli rebus
58. Ambil Telur ceplok
59. Ambil Saos cabe
60. Siapkan Nori lembaran

Cara membuat Nasi Kuning Nusantara:

1. Nasi kuning: - Campur semua bahan (beras, santan, air, daun salam, daun pandan, daun jeruk, dan garam) dalam Rice cooker, masak hingga matang. Jangan lupa diaduk agar merata.
2. Ayam Goreng Rempah: - Blender semua bahan kecuali ayam dan air. Lalu rebus ayam bersama air dan bumbu serta garam. Rebus hingga matang dan air menyusut, lalu goreng hingga coklat keemasan.
3. Kering Tempe: - Goreng tempe yg sudah diiris tipis hingga kering, sisihkan. Lalu goreng cabe merah hingga kering. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jahe. Tuang air dan kecap manis aduk hingga agak mengental kemudian masukkan tempe dan cabe yg sudah digoreng. Aduk hingga air agak kering, angkat.
4. Perkedel kentang simpel: - Rebus kentang hingga lembut, kupas kulit dan haluskan. Cincang bawang bombay dan daun bawang diiris tipis . Campur semua bahan jadi satu lalu goreng hingga kecoklatan.
5. Mie goreng sederhana: - Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan air, garam, bawang bombai dan daun bawang lalu aduk hingga setengah layu. Masukkan mie telor, aduk hingga rata. Kecilkan api lalu masukkan kecap, aduk lagi hingga air berkurang dan mie matang sempurna.
6. Acar: - Campur semua bahan lalu aduk hingga rata, diamkan sejenak agar bahan terserap dengan baik.
7. Jika semua elemen masakan sudah komplit, bisa segera disajikan bersama pelengkap sesuai keinginan. - Disini untuk platting saya menggunakan pelengkap untuk hiasan seperti nori untuk membungkus perkedel, brokoli dililit mie goreng, ketimun dan tomat untuk hiasan serta bakso goreng jika ada. Selamat mencoba…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning nusantara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!