Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng cabe hijau maknyus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng cabe hijau maknyus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Bebek goreng cabe hijau maknyus. Sebenarnya ini resep dari ibu mertua saya ikut bantu masak aja, karena kebetulan ibu mertua datang dari kampung untuk berlibur ke rumah kami jadi beliau yang masak kan. Kemarin pagi beliau dan adik ipar belanja ke pasar untuk beli bebek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng cabe hijau maknyus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng cabe hijau maknyus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng cabe hijau maknyus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng cabe hijau maknyus memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek goreng cabe hijau maknyus:

1. Sediakan 1 ekor bebek ukuran besar (berat 1,5 kg)
2. Ambil 2 buah jeruk nipis
3. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
4. Siapkan Secukupnya garam
5. Siapkan 5 daun salam
6. Gunakan 5 bawang merah (iris2)
7. Gunakan Bahan ungkep:
8. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
9. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
10. Sediakan Secukupnya garam
11. Ambil Bahan sambal:
12. Siapkan 1,5 ons cabe hijau
13. Sediakan 7 bawang merah
14. Siapkan 2 bawang putih (saya tidak pakai karena habis)
15. Ambil 1 buah tomat merah ukuran besar (kupas kulitnya)

Secara teknis mirip nasi mandhi yang dihias dengan daging kambing di tengahnya dari timur tengah tetapi berbeda rasa dengan nasi talam. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.

Cara menyiapkan Bebek goreng cabe hijau maknyus:

1. Cuci bersih bebek, kemudian tiriskan
2. Lumuri bebek dengan jeruk nipis dan garam diamkan beberapa menit
3. Ungkep bebek bersama bumbu halus dan air bisa pakai presto atau panci, kebetulan saya tidak punya presto jadi pakai teplon/ panci yang tutupnya kaca,(air harus menutup bebek agar empuk) masak sampai daging nya empuk dan air menyusut. Setelah itu mati kan kompor
4. Panaskan minyak, setelah panas goreng bebek sampai matang, tapi jangan terlalu lama agar daging tidak keras. Masak sampai semua habis
5. Setelah bebek di goreng, kemudian goreng cabe sampai layu tapi tidak kering ya, lalu mati kan kompor
6. Giling cabe pakai penggilingan bisa juga pakai blender, giling kasar lalu giling bawang dan tomat
7. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah iris dan daun salam sampai kering lalu masuk kan bahan sambal dan garam aduk 2, masak sebentar saja lalu koreksi rasa setelah sudah pas masuk kan bebek aduk2 kemudian matikan kompor
8. Selesai….
9. Semoga bermanfaat dan maaf kalau foto nya jelek, karena saya tidak pandai memotret..

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Suara.com - Resep Bebek Goreng Cabai Nenas, Sambalnya Beda Kaya Rasa! Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan asam kandis. Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setangah matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng cabe hijau maknyus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!