Anda sedang mencari ide resep nasi kuning bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Bandung memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kuning Bandung:

1. Sediakan Bahan nasi kuning :
2. Siapkan 2 cup beras ramos yg bagus + pilih bulir panjang
3. Ambil 3 ruas kunyit
4. Siapkan Sereh, salam, lengkuas, daun jeruk
5. Gunakan 1 sdt chicken powder, garam, gula
6. Ambil Santan dari 1/2 butir kelapa tua, sebanyak seperti masak nasi putih
7. Gunakan Bahan soun goreng :
8. Ambil 1 pak soun (tepung aren) rendam dg air mentah min 1 jam, tiriskan jika sdh lunak
9. Sediakan 1 bawang putih
10. Siapkan 4 bawang merah
11. Gunakan 3 kemiri sangrai
12. Siapkan 2 pc cabe merah
13. Sediakan Lengkuas, salam
14. Ambil Kecap manis, garam, chicken powder
15. Gunakan Bahan dadar :
16. Sediakan 1 telor ayam
17. Siapkan 1 sdm air (jika ingin dadar yg tipis)jika tidak, skip sj
18. Siapkan sedikit Chicken powder

Cara membuat Nasi Kuning Bandung:

1. Cuci beras, sisihkan. Parut kunyit. Rendam beras bersama air kunyit sampai kuning (+- 30 menit) stay sampai warna kuningnya menempel pada beras.
2. Soun : Haluskan bumbu untuk soun. Kecuali salam dan lengkuas. Tumis bumbu halus, + salam lengkuas, sd harum beri sedikit air, + kecap manis dan seasoning. Setelah mendidih n agak kental, cicipi, masukkan soun, aduk2 sampai soun bening tandanya sdh matang. Matikan api. Sisihkan.
3. Masak beras yg sdh kuning + santan, sereh dkk, seasoning. (Uk santan sama sj dg masak nasi putih yaa). Gunakan api sedang cenderung kecil. Cicipi rasanya, agak asin yah coz dikukus garemnya turun. Aduk2. Perhatikan kondisi beras jgn sampai nanti nasi kelembekan atau keras. (Lebih aman jika aron nasi agak keras, nanti bisa dilembekin dikit, drpd kelembekan pasrah ga bs diapa2in lagi)
4. Setelah santan habis, matikan api, tutup rapat panci tersebut spy set. Kmd panaskan dandang yg sdh diisi air secukupnya sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan nasi aron ke saringan dandang. Kukus +- 25 menit. Aduk2 sesekali spy matang merata.
6. Proses masak nasi kuning ini yg bagi sy memerlukan bbrp kali trial… 😂😨 Pengalaman memang mahal yah..
7. Membuat telur dadar ini yg paling mudah. Sy suka dadar yg tipis spt kertas, maka sy +kan air. 1 butir telor sy buat dadar 3 x tuang di teflon uk 20cm. Iris tipis setelah dingin ya spy rapi.
8. Hidangkan nasi kuning+bawang goreng + dadar telor+ soun + kerupuk. Pakai sambal oncom lbh mantap.
9. Seperti itu naskun bandung yg standar. Ada pula yg +kan kering tempe. Versi naskun bdg malam, biasanya lebih lengkap, ada side dish : telor balado bulat /pun pindang, rendang, ayam goreng, semur jengkol dll..
10. Cobalah. Masak sendiri lbh enak, sehat, bersih, banyak dan puas. 😄

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kuning Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!