Anda sedang mencari ide resep sambal "dabu-dabu" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal "dabu-dabu" yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sambal Dabu-dabu is yet another specialty Sambal from Manado, North Sulawesi. Just like Sambal Matah from Bali, Sambal Dabu-dabu made from raw sliced ingredients. It has distinctive, special taste that goes well with any meals, especially fish-based meals.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal "dabu-dabu", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal "dabu-dabu" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal "dabu-dabu" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal "Dabu-Dabu" memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal "Dabu-Dabu":

1. Siapkan 21 biji cabe rawit (kalau mau lebih pedes disesuaikan saja)
2. Sediakan 2 buah tomat besar
3. Siapkan 3 siung bawang merah
4. Ambil garam
5. Ambil gula
6. Ambil secukupnya Minyak
7. Ambil Jeruk purut (optional)

We slice all the ingredient, and then pour hot cooking oil on it. But in this dish, we also use Terasi, also known as Garnalen paste or Shrimp paste. Dried Salted Fish is another common ingredients in Indonesia. Since it is an archipelago, Indonesia is rich on.

Cara membuat Sambal "Dabu-Dabu":

1. Cuci bersih cabe rawit, tomat dan bawang lalu haluskan dengan chopper (bisa pakai blender atau diulek/tumbuk)
2. Panaskan minyak. Masukkan Dabu-Dabu masak hingga matang
3. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa
4. Terakhir tambahkan perasan jeruk purut (bisa di skip). Siap disajikan

Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal dabu-dabu khas Manado terbuat dari cabai, bawang merah, daun kemangi, dan tomat. Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi menu makan siang, beberapa resep olahan sambal dabu-dabu ini bisa menjadi pilihan. Terutama bagi para pecinta pedas, tentu sajian olahan sambal dabu-dabu ini bisa memanjakan lidah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal "dabu-dabu" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!