Sedang mencari ide resep bolu suri khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu suri khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Suri dalam bahasa Palembang berarti sisir.karena tekstur kue ini jika dibelah seperti bentuk sisir. Secara umum kue ini mirip dengan bika ambon.tapi kue suri tidak beraroma daun jeruk dan serai.tidak diberi bubuk kunyit/pewarna.tepung yg digunakan hanya. Dinamakan bolu suri atau kue suri karena saat dipotong mempunyai tekstur seperti sisir/suri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu suri khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu suri khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu suri khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Suri khas Palembang memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Suri khas Palembang:

1. Ambil Bahan Biang :
2. Sediakan 130 gr tepung terigu
3. Sediakan 3 sdt ragi instan
4. Sediakan 200 ml air hangat kuku
5. Sediakan Bahan Cake :
6. Siapkan 6 butir telur
7. Siapkan 250 gr gula pasir
8. Siapkan 90 gr margarin cair
9. Siapkan 1 sdt vanilla essens
10. Sediakan 70 ml susu kental manis

Kalau melihat bolu suri ini pasti kamu akan teringat akan bika ambon yang berasal dari Medan. Bolu suri yang aslinya dari Palembang ini memang bentuk dan teksturnya mirip bika ambon karena bertekstur seperti rongga-rongga pada bagian dalamnya. Hanya saja warnanya jauh lebih pucat dibanding bika. Bolu Suri Palembang - cookpad, resepnusantara.

Langkah-langkah membuat Bolu Suri khas Palembang:

1. Adonan Biang : Campur semua adonan biang hingga rata lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Setelah itu di wadah lain kocok gula dan telur hingga gula larut dengan speed rendah saja (hanya sampai tercampur rata). Kemudian tambahkan adonan biang yang sudah didiamkan tadi lalu aduk rata kembali. Lalu tambahkan jg margarin yang sudah dicairkan dan vanilla essens.
3. Tutup dan diamkan kembali adonan selama 1 jam 30 menit.
4. Panaskan oven lalu panggang dengan suhu 160°c selama 60 menit. Sambil di cek kalo udah 45 menit ya…
5. Selamat mencoba ♡♡♡

Kamu bisa mendapatkan makanan khas Palembang ini di berbagai toko oleh-oleh. Agar aman, sebaiknya pastikan tanggal kadaluarsa kue ini saat membeli ya! KUE MAKSUBA Kalau dilihat-lihat penampilan dari bolu suri ini mirip kue bika ambon khas Medan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bolu khas Palembang ini lebih sederhana jika dibandingkan dengan bika ambon. Namun bedanya, bahan yang digunakan untuk membuat kue bolu suri lebih sederhana dibandingkan dengan bahan-bahan yang digunakan untuk resep kue bika ambon.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Suri khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!