Lagi mencari ide resep ayam bakar sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Simak resepnya di cara membuat ayam bakar kecap ini! yam bakar tentu saja harus dimakan pakai sambal agar lebih nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar sambal kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar sambal kecap memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar sambal kecap:

1. Ambil 700 gr ayam
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 1 bungkus santan (65 ml)
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 ruas lengkuas
7. Ambil 5 sdm kecap manis
8. Ambil 1 sdt gula merah
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
11. Siapkan 1 sdt air asam jawa
12. Gunakan 250 ml air
13. Siapkan Bumbu halus
14. Ambil 4 siung bawang merah
15. Sediakan 4 siung bawang putih
16. Siapkan 3 butir kemiri
17. Siapkan 2 sdt ketumbar
18. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk

Naah ayam bakar ini, sebelumnya ku ungkep dulu kemarin malam. Jadi pagi ini, tinggal bakar aja. Dan seperti biasa, pakai sambal bajak yg sudah stok sebelumnya. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar sambal kecap:

1. Potong ayam cuci lalu tusuk2 dengan garpu kemudian lumuri dengan air jeruk nipis biarkan selama 15 menit cuci bersih kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan kecap.
3. Masukan ayam aduk2 hingga berubah warna lalu tambahkan santan dan air aduk2.
4. Ungkep ayam dengan ditutup panci menggunakan api kecil hingga air menyusut atau bisa menggunakan fresto, setelah air habis angkat.
5. Jika mau makan tinggal bakar/panggang (sy pakai teflon).

Ayam bakar kecap madu siap untuk di sajikan, jangan lupa beri lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dll. Buat kalian yang gemar makan ayam bakar dan sambal tomat, mungkin ayam bakar kecap sambal tomat ini perlu kalian coba. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak. Di kesempatan lain, kamu juga bisa melumuri ayam dengan bumbu tambahan berupa madu dan mentega agar lebih nikmat lagi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar sambal kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!