Anda sedang mencari ide resep bolu suri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu suri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Suri dalam bahasa palembang artinya sisir. Disebut bolu suri karena kalau dipotong maka akan terlihat serat seperti sisir. Tekstur dan rasanya mirip bingka ambon, hanya saja bolu suri ini tidak menggunakan daun jeruk, serai, kunyit, dan santan dalam pembuatannya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu suri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu suri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu suri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Suri memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Suri:

1. Gunakan 🍒Bahan biang :
2. Gunakan 3 sdt ragi instan
3. Siapkan 130 gr terigu (saya segitiga)
4. Ambil 200 ml air hangat kuku
5. Gunakan 🍒Bahan inti :
6. Sediakan 6 butir telur
7. Gunakan 220 gr gula pasir
8. Sediakan 60 gr kental manis
9. Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
10. Gunakan 90 gr margarine cairkan (sy pke butter)

Bolu Suri Palembang Pada Video ini kita akan belajar membuat Bolu Suri palembang. Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama tepungnya hanya memakai terigu beda dengan Bika Ambon yg. Suri dalam bahasa Palembang berarti sisir.karena tekstur kue ini jika dibelah seperti bentuk sisir. Secara umum kue ini mirip dengan bika ambon.tapi kue suri tidak beraroma daun jeruk dan serai.tidak diberi bubuk kunyit/pewarna.tepung yg digunakan hanya.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Suri:

1. Buat bahan biang nya dulu, campur bahan dalam mangkuk aduk rata lalu tutup biarkan kurleb 20 menit
2. Mixer atau kocok telur dan gula sampai gula larut.. masukan bahan biang aduk lg.. masukin vanili dan kental manis kocok atau mixer lg.. terakhir masukin butter cair aduk pake spatula trus saring biar gk ada yg menggumpal tutup biarkan 1,5 sampai 2 jam
3. Olesi loyang pke mentega dan terigu hingga rata dan tertutup trua tuang adonan ke loyang
4. Panaskan oven 180º - 200 ° seesuaikan oven masing2 lalu panggang pke api sedang kurang lebih 45 - 60 menit atau sampai matang
5. Jgn lupa tes tusuk klo gk ada yg nempel berarti udh mateng,, angkat dan biarka dingin.. keluarkan dari oven trus potong2 dan sajikan

Campur tepung terigu, ragi instan, an air. Masukkan campuran telur, gula pasir, dan mentega. Suri dalam bahasa palembang artinya sisir. Disebut bolu suri karena kalau dipotong maka akan terlihat serat seperti sisir. Tekstur dan rasanya mirip bingka ambon, hanya saja bolu suri ini tidak menggunakan daun jeruk, serai, kunyit, dan santan dalam pembuatannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu suri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!