Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:

1. Ambil 1 ekor Ayam kampung dipotong 8
2. Gunakan 15 siung Bawang merah
3. Siapkan 7 siung Bawang putih
4. Sediakan 1/2 sm ketumbar
5. Ambil 1 st Merica
6. Sediakan 1 ruas Kunyit
7. Sediakan 4 butir Kemiri
8. Sediakan 1 ruas Lengkuas
9. Ambil 1 batang Serai
10. Gunakan Kapulaga Pekak
11. Sediakan Daun jeruk
12. Siapkan Daun salam/bawang &
13. Gunakan Daun seledri
14. Ambil 1 Santan dr kelapa
15. Gunakan Pelengkap:
16. Ambil Perkedel kentang daging sapi
17. Siapkan Telur ayam
18. Sediakan Kol
19. Gunakan Tauge
20. Sediakan Soun
21. Sediakan Kerupuk emping.
22. Sediakan Jeruk nipis

Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:

1. Bersihkan ayam, lumuri dgn garam dan jeruk nipis, diamkan
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai & lengkuas dikeprak, kapulaga, daun salam dan daun jeruk - Lalu bumbu halus ditumis sampai wangi, masukkan serai/lengkuas/daun salam dan daun jeruk dan kapulaga
3. Setelah wangi dan matang masukkan ayam sampai setengah matang. - Masukkan santan, aduk jangan sampai pecah. Tambahkan garam, seledri utuh
4. Setelah hampir matang, angkat ayam lalu goreng sebentar, kemudian suir2 - Kuahnya lanjut terus dididihkan sampai matang, koreksi rasa. - Kalau sdh ok, tambahkan daun bawang dan seledri yg dipotong2 halus
5. Tata pendamping di atas mangkok, lalu siram dengan kuah kaldu. Tambahkan sambel dan bawang merah goreng - Siap dimakan
6. Oh ya, sambelnya aku suka yg simpel saja. Kemirinya digoreng sebentar, cabe rawit ijo n merah direbus. Haluskan dan tambahkan garam. - - Selamat memasak😍😍 - - Sejujurnya, kl aku sendiri gak suka ayamnya digoreng, aku senang makan dagingnya tanpa disuir2 n tanpa digoreng. Tp kr ini utk jualan dan ketring, ya hrs disuwir2😃😃

Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masak sebentar hingga ayam kaku, angkat. Rebus ayam dan tumisan bumbu bersama santan encer diatas api kecing hingga ayam lunak. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!