Sedang mencari ide resep ayam sambal cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal cabe hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam Sambal Hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambal cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambal Cabe Hijau memakai 9 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Sambal Cabe Hijau:

1. Sediakan ayam potong (potong bebas)
2. Siapkan Cabe Hijau
3. Siapkan Cabe Rawit(bebas jumlah, sesuai selera tingkat kepedasan)
4. Siapkan Bawang Merah
5. Ambil Bawang Putih
6. Sediakan tomat hijau segar uk. Kecil
7. Siapkan Garam, gula, penyedap rasa
8. Ambil kaldu bubuk ayam, untuk menguat rasa (bisa di skip)
9. Gunakan Minyak goreng

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Faveret ni masakan ayam sambal hijau.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Cabe Hijau:

1. Sembari ayam di ungkep, cabe, bawang merah, bawang putih, di rebus sampai empuk, kurang lebih 10menit
2. Ayam cuci bersih, dan ungkep (sisihkan) untuk bumbu ungkepnya nanti saya bikin resep tersendiri ya, bumbu ala saya.
3. Cek daging ayam, kalo udah empuk, tiriskan,
4. Lanjut, goreng daging ayam dengan minyak panas, jangan terlalu lama, sampai sekiranya berkulit saja sudah cukup, khawatir kalo terlalu kering bumbu susah meresap. Goreng seluaruh potongan daging sampai selesai.
5. Sambil goreng ayam, tiriskan cabe, bawang merah, bawang putih yg sudah direbus tadi, dan di ulek kasar, pakai ulekan intinya sampe cabe luka teksturnya utuh, atau sebagian penyet, apasih hahahha intinya giling kasar, kalo blender jelek, (semoga paham😅😅)
6. Potong2 tomat hijau sesuai selera, kalo saya belah tegak jd 4 perbuahnya.
7. Tumis sebentar sambal yg sudah di ulek kasar td, masukan tomat, gula, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk.
8. (Saran: banyakin minyaknya, karna sambalado seperti di rumah makan padang penuh minyak, tp jangan banyak2 jg, setidaknya sambal jd lebih mengkilap dan menggoda di mulut hehe 😅)
9. Tumis sampai wangi, masukan potongan ayam yg sudah di goreng td, beri setengah gelas air, kemudian tutup
10. Tujuannya agar uap kembali masuk kedalam daging, dan air dapat membantu peresapan bumbu ke dalam daging ayam.
11. Setelah air menyusut, tambahkan minyak goreng sedikit, biar ga lengket di kuali.
12. Koreksi rasa, matikan kompor, dan sajikan, jangan lupa ambil kamera dulu buat di poto, bisa jd pamer2an di WA atao disini 😄😄😂
13. Selamat mencoba, di tunggu recook nya 🤗🤗

Walaupun pedas, makan dengan nasi putih je pun sedap uolss! Lepas ni Kak Bell nak cuba buat resepi ayam masak hijau Thai pula. Bolehlah cuba dan share resepi ni kalau korang nak. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sambal cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!