Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Surabaya terkenal dengan aneka makanan serba petis seperti rujak cingur, lontong balap, dan tahu tek. Selain itu ada juga rawon, sayur berkuah hitam karena keluak. Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng surabaya memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng surabaya:

1. Siapkan 1 ekor bebek (me: ukuran kecil)
2. Sediakan Secukupnya perasan jeruk nipis
3. Gunakan 6 lembar daun jeruk (me: 8lbr)
4. Sediakan 2 batang serai
5. Ambil 500 ml air (me:secukupnya)
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Sediakan 8 siung bawang merah
8. Siapkan 5 siung bawang putih
9. Siapkan 8 butir kemiri
10. Siapkan 1/2 sdt jinten (skip krn ga ada stock)
11. Sediakan 1/2 bks kunyit bubuk
12. Siapkan 1 bks lada (merica bubuk)
13. Ambil 2 sdt ketumbar butir
14. Sediakan 1 ruas jahe
15. Sediakan 1 ruas lengkuas
16. Gunakan 3 btg serai ambil putihnya
17. Ambil Secukupnya garam

Hidangan bebek merupakan salah satu hidangan khas Surabaya. Setiap pergi ke Surabaya, pasti tak ketinggalan para turis mampir di restoran yang menyediakan olahan bebek. Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Langkah-langkah membuat Bebek goreng surabaya:

1. Potong bebek dalam bbrp bagian, cuci bersih dan lumuri perasan air jeruk nipis. Simpan dikulkas selama 30mnt. Kemudian cuci bersih
2. Haluskan bumbu
3. Dalam presto aduk bebek dengan bumbu halus, daun jeruk dan serai, tambahkan air. Rebus selama 20-25mnt
4. Setelah matang, angkat daging bebek simpan diwadah. jika ingin langsung disajikan bisa langsung digoreng sampai keemasan, sisanya bisa disimpan dikulkas.
5. Bumbu kuning: ambil secukupnya air sisa rebusan dan tumis dengan sedikit minyak sampai mengental.
6. Sajikan bebek goreng dengan nasi hangat, bumbu kuning, sambal, timun, terong goreng dan kemangi

Rasa bebek goreng yang khas dari rempah-rempah pilihan menjadikan Rabek Resto ini resto dengan nasi bebek paling enak di Surabaya. Resto ini cocok sekali bagi Anda yang hendak mengajak satu keluarga atau teman untuk nongkrong karena berfasilitas full wifi. Ya, bebek goreng di Surabaya memang terkenal di mana-mana dan beda dari kota lainnya. Jangan lupakan sambal pencitnya, bumbu kuning dan serundengnya yang mengunggah selera. Bebek goreng dengan sambal bawang salah satu menu favorit saya dan suami,dulu saat di Surabaya, kalo suami atau saya yang ultah pastinya makan bebek goreng di salah satu tempat favorit di Surabaya, sekarang sejak tinggal di Purworejo, blum bisa menemukan bebek goreng seenak di Surabaya, akhirnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!