Hari ini saya akan berbagi resep BOLU PISANG COKJU (coklat keju) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya BOLU PISANG COKJU (coklat keju) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari BOLU PISANG COKJU (coklat keju), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian BOLU PISANG COKJU (coklat keju) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi BOLU PISANG COKJU (coklat keju) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat BOLU PISANG COKJU (coklat keju) memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rumah ada banyak pisang, sudah dibuat macam-macam kreasi masakan. Sudah buat pisang goreng, keripik pisang, roko-roko unti, barongko dll. Nah sekarang kita buat bolu pisang aja deh mumpung lagi buat kue kering jadi sekalian di mixer adonannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat BOLU PISANG COKJU (coklat keju):

1. 300 gram pisang masak
2. 150 gram mentega di cairkan
3. 6 butir telur utuh
4. 70 gram coklat bubuk
5. 150 gram terigu sangrai
6. 80 gram keju parut
7. 250 gram gula halus
8. 50 gram palm sugar
9. 1 sdt vanili
10. 1 sdt sp (pengemulisi kue)
11. 1 sdt tbm
12. secukupnya Kenari cincang, untuk hiasan
13. 1 sdm baking powder
14. 50 gram susu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat BOLU PISANG COKJU (coklat keju)

1

Mixer telur, gula halus, vanili, sp dan,tbm, baking powder sampai adonan mengembang (menjadi putih dan padat). Untuk membuat mengembang membutuhkan waktu kurang lebih 20 (semakin banyak telur maka makin panjang waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan adonan).

2

Sambil menunggu adonan mengembang, haluskan pisang. Haluskan tanpa harus di blender biar tetap bertekstur, cukup dengan gerus menggunakan sendok kayu atau gelas kaca.

3

Setelah adonan mengembang masukkan palm sugar, keju, coklat bubuk, susu bubuk dan terigu perlahan-lahan, mixer dengan kecepatan sedang

4

Setelah adonan tercampur masukkan pisang lalu aduk rata.

5

Masukkan mentega cair perlahan-lahan. Mentega cair di masukkan dalam kondisi hangat (jangan panas) karena dapat membuat adonan kurang mengembang. Aduk hingga semua bahan menyatu

6

Cetak adonan kedalam loyang yang sudah di olesi mentega sebelumnya. Pengolesan mentega bertujuan agar kue tidak melengket di loyang dan lebih mudah di lepas dari loyang saat matang.

7

Bakar adonan dengan api sedang. Ni chan pakai pembakar bolu khusus yang satu set dengan loyangnya. Waktu pembakaran tergantung alat yang digunakan. Untuk mengetahui bolu sudah matang dengan cara mengecek bagian tengah, tusuk dengan lidi dan pastikan tidak ada adonan yang melekat pada lidi, artinya bolu sudah matang.

8

Saat bolu setengah matang beri hiasan kenari atau keju sesuai selera

9

Setelah matang pindahkan bolu dengan ceper besar khusus kue. Ni Chan pakai 2 piring agar mudah membalik kue.

10

Bolunya sudah siap disantap, di iris sesuai selera. Selamat mencoba. Salam manis dari Ni Chan. GANBATTE