Menu praktis dan gampang yaitu membuat Hurricane Matcha Roll Cake yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Hurricane Matcha Roll Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Hurricane Matcha Roll Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Hurricane Matcha Roll Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hurricane Matcha Roll Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Hurricane Matcha Roll Cake memakai 13 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Source : Ci Linagui Kitchen Percobaan pertama bikin hurricane, meski gulungnya belum rapi dan motifnya belum begitu kelihatan yang penting sudah pernah mencoba. Untuk segi rasa udah enak banget. Kapan-kapan mau coba lagi yang lebih bagus. Semangat belajar menggulung...yeaay..!! Pekan 1 #berburucelemekemas #resolusi2019
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hurricane Matcha Roll Cake:
- Bahan A :
- 4 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 50 ml minyak
- 70 gram tepung terigu
- 80 ml susu cair
- Bahan B :
- 4 putih telur
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
- Bahan C :
- Chocolatos matcha
- 3 tetes pewarna hijau muda
Langkah-langkah untuk membuat Hurricane Matcha Roll Cake
1
Panaskan minyak (saya tim) sampai hangat saja.
2
Masukkan tepung, aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya matikan api. Tambahkan susu cair aduk kembali lalu dinginkan.
3
Masukkan 1 butir telur dan 4 kuning telur secara bertahap satu per satu sambil diaduk menggunakan whisk. Aduk sampai licin dan semua tercampur rata lalu sisihkan.
4
Dalam baskom berbeda, ambil 1/3 adonan kuning tadi lalu beri 15 gram chocolatos matcha dan 3 tetes pewarna hijau muda. Aduk rata lalu sisihkan.
5
Kocok bahan B sampai soft peak, tambahkan gula melalui 3 tahap.
6
Masukkan 1/3 bagian adonan B tadi ke dalam adonan yang ada bubuk matchanya, aduk rata menggunakan spatula.
7
Masukkan sisa adonan B ke dalam adonan kuning dalam 3 tahap.
8
Tuang adonan kuning terlebih dahulu ke dalam loyang 26x26 cm yang sudah dialasi baking paper.
9
Masukkan adonan hijau ke dalam pipping bag supaya lebih mudah untuk menuangkan di atas adonan kuning. Gunting ujungnya lalu tuang sampai rata dan ratakan pelan-pelan sampai menutupi adonan kuning.
10
Untuk membentuk motif, gunakan ujung gagang sendok tarik garis vertikal dari kiri atas ke bawah lalu geser ke kanan tarik lagi ke arah atas seterusnya sampai ke bawah.
11
Lalu tarik garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya sampai selesai.
12
Oven pada suhu 180° celcius untuk 10 menit pertama lalu turunkan suhu 150° celcius sampai matang (saya memakai oven tangkring/kompor jadi harus sering-sering geser loyang).
13
Dinginkan selama 5 menit. Lalu balik cake nya. Kelupas baking papernya dengan hati-hati.
14
Beri filling sesuai selera (saya buttercream matcha).
15
Gulung lalu padatkan. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
16
Setelah set cakenya selanjutnga potong-potong sesuai selera.
