Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bolu Macan Ekonomis yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bolu Macan Ekonomis yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu Macan Ekonomis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Macan Ekonomis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Bolu Macan Ekonomis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Bolu Macan Ekonomis memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Akhirnya jadilah bolu macan tanggal tua ๐๐๐ Sebelumnya sudah bikin yang versi butter cake, gak keburu diabadikan, sudah ludess sama pasukan bodrex ๐๐ Maunya bikin lagi yang butter cake tapi apalah daya stok butter tinggal seuprit. Sebenarnya kurang suka tekstur yang ini, agak beremah, motonginnya pun mesti hati2, tapi rasanya tetap enak kok & meskipun beremah gak seret.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Macan Ekonomis:
- 4 butir telur
- 130 gr gula kastor
- 1 sdt emulsifier
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 65 ml santan instan
- 40 gr butter, cairkan
- Pasta vanilla
- Pasta mocca
- Pasta cokelat+cokelat bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Macan Ekonomis
1
Siapkan loyang bulat 18cm. Oles tipis butter/margarin & taburi terigu. Sisihkan.
2
Campur rata & ayak terigu, susu bubuk, maizena, & baking powder. Sisihkan.
3
Kocok telur, gula, & emulsifier sampai kental & mengembang.
4
Masukkan campuran tepung bergantian dengan santan (3ร tepung & 2ร santan), kocok rata dengan speed rendah.
5
Tuangkan butter cair. Aduk balik hingga homogen/tercampur rata.
6
Bagi 2 adonan sama rata. Lalu satu bagian dibagi lagi menjadi 2 adonan sama rata. Jadi ada 3 adonan (1/2 bagian, 1/4 bagian, 1/4 bagian). Yang 1/2 bagian diberi pasta vanilla. Yang 1/4 bagian diberi pasta mocca. Dan yang 1/4 bagian diberi pasta cokelat & cokelat bubuk. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag/plastik segitiga.
7
Pertama tuangkan adonan vanilla pas ditengah loyang lalu dilanjutkan dengan adonan mocca & cokelat. Begitu seterusnya berurutan sampai adonan habis. Takarannya adonan mocca & cokelat 1/2 dari adonan vanilla setiap sekali tuang.
8
Panggang di suhu 160ยฐC selama 60-70 menit (sesuaikan oven masing2). Angkat & tunggu uap panasnya hilang lalu keluarkan dari loyang. Dinginkan.
9
TIPS : Cara tuang adonannya sama seperti zebra cake yaitu dituang di satu titik pas di tengah loyang bergantian. Tapi pastikan adonan putihnya lebih banyak dari 2 adonan lainnya agar dapat motif yang pas. Jadi emang harus bener2 ditakar. Bundo pun ditimbang setiap menuang adonannya.
10
Kalo takaran resep ini adonan vanilla/putih 310gr, mocca 155gr, cokelat 155gr. Dituang bergantian dengn urutan vanilla, mocca, cokelat. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Urutan takarannya : Adonan vanilla 100gr, 80gr, 60gr, 40gr, 30gr Adonan mocca 50gr, 40gr, 30gr, 20gr, 15gr Adonan cokelat 50gr, 40gr, 30gr, 20gr, 15gr