Sore-sore begini enaknya membuat Ogura coklat ekonomis yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Ogura coklat ekonomis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ogura coklat ekonomis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ogura coklat ekonomis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Ogura coklat ekonomis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Ogura coklat ekonomis memakai 12 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura coklat ekonomis:
- Bahan kering :
- 30 gr terigu protein rendah
- 10 gr maizena
- 10 gr coklat bubuk
- Bahan A :
- 3 kuning telur
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml susu cair (sy 1 sdm susu bubuk + air matang)
- Bahan B :
- 3 putih telur
- 60 gr gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)
- 1/2 sdt air jeruk nipis/cuka
Langkah-langkah untuk membuat Ogura coklat ekonomis
1
Panaskan oven dengan suhu 160 derajat. Saya pakai otang, api saya set api sedang cenderung kecil.
2
Oles loyang dengan margarin, lapisi dengan kertas roti.
3
Ayak bahan kering, aduk rata, sisihkan.
4
Kocok bahan A menggunakan whisker, masukkan campuran bahan kering, aduk rata, sisihkan.
5
Kocok putih telur dengan speed sedang hingga berbusa, naikkan ke speed yg paling tinggi masukkan gula bertahap sebanyak 3x, terakhir masukkan air jeruk nipis/cuka, mix hingga kaku (kalau wadah dibalik adonan tidak tumpah).
6
Ambil 1/3 adonan putih telur, aduk dengan teknik aduk balik hingga rata, ulangi masukkan dan mencampur adonan putih telur hingga 3x. Proses mengaduk jangan terlalu kuat tp harus merata hingga ke dasarnya hingga homogen.
7
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, hentakkan 3 kali untuk membuang gelembung yg terperangkap di dalam adonan.
8
Panggang dengan teknik au been marie (loyang yg berisi adonan diletakkan di atas loyang yg lebih besar/nampan stainless berisi air panas setinggi 1,5 - 2 cm).
9
Panggang selama kurang lebih 50 menit atau sesuai oven masing2 dengan api sedang cenderung kecil.
10
Pada menit ke 25 kecilkan api, tujuannya agar bagian atas cake tidak pecah.
11
Lakukan tes tusuk di bagian tengah cake, kalau tidak ada adonan yg menempel tandanya cake telah matang, matikan api.
12
Masukkan kembali ke dalam oven, buka sedikit pintu oven selama 10 menit (saya ganjal dengan lap) tujuannya agar cake tidak menciut karena perubahan suhu yg ektrim dari panas ke dingin.
13
Angkat, biarkan hingga dingin, keluarkan dari loyang, potong cake dalam keadaan benar2 dingin agar potongannya cantik.
14
Digigitnya lembut bgt seperti busa.
