Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur sekitar 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur memakai 11 jenis bahan dan 26 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Plus tips. Ga bisa boong ya ..bikin bolgul emang susah susah gampang...ada aja lah klo pertama kali bikin...kelembekan, jd susah gulungnya atau sebaliknya..pas gulung retak....bnr bnrrr feelingnya dipake dah. Hrs matangnya pass bgt...nah difoto itu pas bikin ke 2 dan ke 3 kalinya...senang jg biarpun bntuknya cuma cakepan dikitt doank... Ga bs diblg sempurna jg...😅... Tapi knp sy bela belain bikin berulang ulang, krn rasanya itu...lembutt, ringan n tdk eneg...😁... Simpan resep, bikinnya dah bbrp bln lalu lah. Pas awal awal br bli buku resepnya "Tintin Rayner"💕
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur:
- 6 Butir telur utuh
- 90 gr Gula pasir halus (gula kastor)
- 3/4 sdm cake emulsifer (me: TBM)
- 70 gr Tepung Terigu protein rendah
- 10 gr Tepung Maezena
- 10 gr Susu Bubuk Full Cream
- 1 sdt Vanila bubuk
- 125 gr Salted Butter, leleh kan dan dinginkan
- Isian:
- sesuai selera Selai
- (Stroberi, kacang, nutella, coklat, nanas dll)
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Ekonomis 6 Telur
1
Panaskan oven 190 dercel api atas bawah.
2
Siapkan loyang 26 cm, olesi dasarnya dgn margarin, alasi dgn kertas roti. Klo loyang usahakan sesuai agar hasil cakenya pas.
3
Ayak tepung terigu, tepung maezena dan susu bubuk.
4
Campur semua bahan jd satu kecuali mentega cair.
5
Kocok dgn mixer kecepatan tggi sampai mengembang kurleb 10 menit.
6
Masukan mentega cair, aduk dgn spatula teknik aduk balik hgga rata dan homogen.
7
Tuang dlm loyang yg sdh disiapkan, ratakan permukaannya.
8
Untuk motif: ambil 2-3 sdm adonan beri 1 sdt pasta coklat, aduk rata.
9
Masukan dlm plastik segitiga. Gunting sedikit ujung plastik. Buat garis lurus, lalu tarik pakai tusuk sate/lidi bisa jg dgn ujung sumpit. Sampai berbentuk motif. (blm bs rapi😁). Motif bebas sebenarnya ya sesuaikan selera saja.
10
Panggang kurleb 15 menit sampai matang (bnr bnr sesuai oven masing masing dan tergantung loyang yg dipakai).
11
Jgn skali kali berpatokan sama waktu yg diberikan resep. Cara plg mudah liat permukaan kue klo warnanya udah kecoklatan dan ditekan udah kering, angkat.
12
Agar kulitnya kokoh 5 menit sebelum diangkat, atur API ATAS saja tambah waktu panggang 5 menit. (agar kulit kokoh dan tdk mudah terkelupas).
13
Keluarkan dr oven. Hangat hangat keluarkan kue dari loyang. Balikan dialasi kertas roti yg cukup lebar untuk menggulung.
14
Beri filling, lalu gulung sambil dipadatkan. Aku pakai selai srikaya pandan. Note: Jujur saja sy belajar gulung dari yutup...biar ga ragu..dan.berhasil! Krn memang ada tekniknya, jd kita mesti liat lgsg misal video...klo cuma baca2 sambil ngebayangin ga bs.
15
Yg ini pas bikin ke 3 x (pertama kali gagal krn kelembekan😅, bikin ke 2 kali step no 14 diatas). Dibawah ini, yang ke 3 kalinya. Dan biasanya kita semakin sering bikin semakin bgs hasilnya.
16
Kalau pakai butter peremium hasilnya lebih lembut dan wangi sekali.
18
Tips: (1) Harus pakai emulsifer karena irit telur.
19
Tips (2) Teknik hrs sesuai resep, semua di mixer menjadi 1 kecuali mentega cair, lgsg kecepatan tggi selama 10 menit.
20
Tips (3) Hentakan loyang 2x sebelum masuk oven untuk menghilangkan gelembung udara agar pori pori halus.
21
Tips (4) Kalo isian selai boleh diisi hangat hangat. Klo saya lgsg keluar oven, beri isian lalu gulung teksturnya msh lembut. Klo isian semacam butter cream biasanya hrs tggu dingin.
22
Tips (5) Panggang jgn sampai overbaked nanti akan pecah bila digulung. Atau underbaked masih lembek ga bs gulung. Bnr bnr hrs pas.
23
Tips (6) Klo oven punya kebiasaan diputar loyang br bs matang merata,maka putar lah bila liat warna permukaan kuenya tdk merata.
24
Tips (7) Pas oles isian, beri jarak 2 cm an dr tepi agar tdk luber keluar isian pada saat digulung dan ditekan.
25
Tips (8) Pas gulung, jgn ragu ragu, hrs lancar.
26
Tips (9) Alasi kue dgn kertas roti anti lengket, atau taburi permukaan kertas dgn gula halus lalu letakkan kue, beri isian br gulung. Gula halus mencegah kulit kue terkelupas.
